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福运小农女

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第一百四十六章 蒜蓉辣椒酱
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后院井边,赵玉低头看着篮筐里那些还挂着水的红辣椒,脸上高兴的不行。

天可怜见,她念叨了这么长时间,眼下总算能吃到正宗的红辣椒了。

跟着,赵玉像是想到什么,咂了咂嘴,表情带了一丝可惜。

哎,虽然有了辣椒,但她却不赶巧,眼下她手边没了鱼,嘴馋许久的剁椒鱼头,水煮肉片问没了消息。

前两天她奶买的兔子又送回了乡下老家,好吃的麻辣兔肉,冷吃兔也不太行。

不过这样的可惜情绪也仅存在一瞬而已,跟着,赵玉又重新燃起斗志,打起精神。

赵玉心里宽慰自己,她只要有了辣椒,那眼下吃不到的,日后定能吃到。

先不管这个,这些辣椒,她得琢磨琢磨,看看怎么收拾出来。

辣椒能做的花样不少,最常见的就是无论干湿,辣椒就能直接切开使用,或者更细致些,加工成辣椒酱,辣椒面,辣椒油等等。

李氏买的辣椒种子,种出来的就是那种最普通的细长辣椒,辣味适中,微带着一丝涩,倒是适合大部分普通人的口味。

“嗯,我先想想,这样一篮子辣椒,拿出一部分先直接用,剩下的做一小坛辣椒酱,还有一部分晒干做辣椒面好了。”

赵玉掰着手指,认真的数落一遍这些辣椒的去处,跟着,她开始正式忙碌起来。

事实上,对于她给出来的这三种选择,直接吃最为方便,辣椒面稍显复杂,其中辣椒酱吃法最为广泛。

因为辣椒酱做好了不管是拌饭还是做菜,都能放上一勺,提升滋味的同时加能丰富人们的味蕾,若是里面在加上一些蒜末,味道会更好。

嗯,决定了,这辣椒酱她就做成蒜蓉口味的。

去了一趟储物间,赵玉翻找出一块干净的草席铺在地上。

跪坐在草席上,弓着身子,赵玉将篮筐里的辣椒倒出三分之一左右,跟着手动的将这些洗净的辣椒均匀的平铺摊好。

然后,她拎着余下三分之二辣椒的篮筐,大不步去了前院铺子。

赵玉要去找李氏,毕竟她要做蒜蓉辣椒酱,靠她自己可不行,关键时刻,还要李氏出手。

蒜蓉辣椒酱,做法不难,除了不可避免的大蒜和辣椒外,还需要一些白糖,五香粉和食用油,盐巴即可。

盐巴,白糖,五香粉,食用油这些都是铺子常备的材料,他们家铺子眼下能做的这些小吃,就有用到这些。

到时她只要和李氏说一声,估计就能使用。

没有在铺子大厅过多停留,赵玉拖着篮筐,伸手掀开厨房门口的门帘,大刺咧咧的走了进去。

李氏正在跟赵善宇和赵银燕唠家常。

小部分关心关心自家,更多的则是一些左邻右舍的相处小事。

听到门口传来的动静,李氏扭头,见赵玉正拖着筐进来,她还好奇,“二丫,你咋过来了?”

且还拖着个筐?

李氏低头,顺势瞄了眼赵玉身边被她拖着的篮筐,恰好看到了篮筐里面那一抹而逝的艳红。

是满堂红?

李氏觉得眼熟,脚跟着凑过去多看了两眼。

赵玉闻言眨了眨眼,跟着将手里拖着篮筐推到李氏跟前,“奶,我要做些辣椒酱出来。”

辣椒酱?李氏闻言一愣,跟着

伸手接过赵玉推过来的篮筐,眉头上挑,“你要咋做?”

赵玉也不避讳,直截了当的当着三人的面将制作蒜蓉辣椒酱的手法都讲了出来。

末了,赵玉咂咂嘴,还不忘多加一句这酱有多好吃多好吃。

李氏听的可乐,不忘回头说了一句,“我看你就是自己馋了,”说着,她绕过赵玉,径直走到案板跟前,伸手从灶台旁抽出一个木盆,将篮筐里的红辣椒都倒了进去。

赵银燕也捂着嘴直乐,“二丫这丫头,琢磨吃食倒是有一手。”

赵银燕来铺子帮工也有一段时间了,几乎一整个白天都在铺子帮忙,所以说铺子里的一些事,赵玉也不避讳。

时间长了,赵玉的种种特异总会露出一二,这些事都被赵银燕看再眼里,因而她也知道了赵玉与其它孩子的不同。

赵银燕是赵玉的亲姑姑,当初未出嫁前,赵善川对她这个妹子就是多有照顾,所以哪怕赵玉表现的非同寻常的孩童,赵银燕也没有丝毫疑心,甚至为了保密,她嘴巴避的紧,连自家男人都没说。

赵善宇作怪似的摇头叹道,“完了完了,看来最近又要不得闲了。”

这也是一句调侃。

毕竟每次赵玉只要想弄新的吃食,但凡成果不错,价格合适,他们铺子就会由此上新,而赵善宇作为铺子的主要大厨,这些突然新加的活十之八九都会落到他的身上。

“噗———”

听懂了赵善宇调侃的本质,赵银燕笑的更欢了,赵善宇也只能耸耸肩膀,表情无奈。

赵玉却不管两个大人,眼下她的目光,全都放在李氏身上。

亦步亦趋的跟在李氏身后,赵玉瞧着李氏一步一步的清理木盆的辣椒,掰断辣椒尾部的绿茎,清理好又控干水,才将其一股脑的都放在案板上。

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