百两？！
还是在扣除这三日原料的花销和留够后续本金的基础上，净赚的数目！
赫，可真是出乎意料！
呆呆地盯着这页账单，赵玉缓了好一会才缓过来，抬头，看着神色平静却不掩激动的青竹，“做的不错，”心里默默的将对两人的重视提升了一阶。
“这次炸鸡店能有如此收获，都是掌柜神机妙算，我和兰妮两人不过是按掌柜安排做事，”青竹说完谦虚，却不忘吹捧赵玉。
赵玉虽听着心里高兴，但她明白炸鸡店的成功并非她一个人的功劳。
起码炸鸡店开张前三日，都是青竹和兰妮两人费尽心思打理。
“无需这般，炸鸡店能有今日成绩，也是你们两人狠下功夫，”赵玉肯定两人的付出，又一次提及之前许诺的好处，“等这月底，你们两人连同店铺伙计都能拿到额外的银钱奖赏，”
“我之前说的，包括你们两人干的好，日后其它郡城，若有新铺开张，我自是会优先考虑你们，”明明白白的好处摆出来，赵玉就不信青竹等人会不心动。
要想建出心中的庞大目标，赵玉自然要招募更多的管理人手。
但人才难得，人的本性又复杂多变。
赵玉能想到最妥当的办法，就是像今日一样，通过自家的店铺培养出合格的管理人手。
“炸鸡店的事，你和兰妮平日也要多留心些，”新铺开张，问题自然不会少，“若碰到什么解决不了的问题，立刻过来找我。”
接着，赵玉和青竹又商定了日后炸鸡店的原料进口标准，包括每日所需数量，采购名单等等。
当然，这里列出的计划都是青竹和兰妮定下的，而赵玉作为炸鸡店的掌柜，最后拍板是否采纳。
赵玉想要快速培养并能独当一面的人才。
所以对于青竹送来的账目和列出的计划，几乎都采纳了，除了几个稍显冒险的措施被暂时叫停。
让青竹多想，赵玉否决后不忘解释，“眼下最重要的，还是发展炸鸡店，只有炸鸡店的生意稳定，其他的措施才能顺利推进。”
青竹听到，点头表示理解。
没见对方表露不满的神色，赵玉遂放了心。
“原料供应，单靠早市收购只是暂时之道，还是要尽快找到稳定的供货渠道。”
随着炸鸡店的销量越发增大，其他的调味品或配料还好，有赵玉提前做好准备，后院储存起来的物资起码还能应付到再一次找到足够的供货源，但每日所需数量最大的家鸡，就不能光靠早市那点子进口了。
“掌柜放心，我和兰妮商量了一番，认为应先走访一下夜庭郡周围几处较大的村庄瞧瞧，”村庄里村民多，家家户户都会养着鸡鸭，且因为乡下地多，鸡鸭数量更多，“若有可能，和村民签订协议，付些定金让他们明年多养鸡，炸鸡店的供货量也能稳定些。”
“嗯，法子不错，”只不过明年太远了。
起码今年年末到明年春夏这一阵，炸鸡店都需要自己找零散买家供货，“你一会，去找沈管事，让她帮你引荐魏村的朱管家，我们蛋糕坊和魏村有合作，且魏村平日畜养的牲畜不少，家鸡数量若是能匀出一部分分配炸鸡店，年前的供货压力也能缓解一些。”
而且，他们和魏村的关系中间还有魏延格的存在，起码这极大的保障了他们买家的利益，家鸡也不会在价格上被哄抬物价。
而早市那些零散买家，不出意外，见炸鸡店的吃食卖的好，定会忍不住提高家鸡的价格。
这些事，都是赵玉一开始就能想到的！
而赵玉能想到的问题，青竹也能想到。
反应过来自己考虑的还是不全面，青竹强忍着离开的冲动和赵玉汇报完炸鸡店的事，才心下焦急的匆匆去处理后续的事。
当然，赵玉并没有将全部视线放在炸鸡店上。
在开业当天提醒茶饮店可以推陈出新后，小菊和小荷这几日也差人送来了不少花果。
像之前在北方时，赵玉自家就有的白梨，水桃，李子，青杏；还有来到南方后，后接触的莓果，柑橘，弯月，葡萄……
当然，这里边，有些非时令水果已经干瘪，瞧着也不如柑橘，蜜柚饱满。
赵玉知道，这些水果，都是一些商贩特意储存在地窖中，等天冷时拿出来售卖的。
别看模样不起眼，但吃起来的滋味甜的很。
单单这些摆放在她面前的水果就价值昂贵。
赵玉将水果分门别类，然后反身回屋找了纸笔，将能想到的花果茶方子都写出来。
如简单的蜂蜜花果茶，只需添加简单的原料；也有复杂些的奶油香草花果茶，配料要多些。
就这么写写画画，差不多写满了两大张纸，赵玉罢手。
呼
拍了拍写满墨字的纸张，赵玉背着小手，等小菊过来，将其中一张伸手递过。
“这是我写好的方子，就按上边的要求，着手准备吧。”
“价格方面，我参考了冬日花果的价格，比夏秋要贵些，”赵玉不忘给小菊打预防针，“有些食客可能会心里不愉，你们也不要因此过多放在心上，耐心解释就好。”
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