虽然不能动上面的筷子，不过刘昴星却用手指戳了戳豆腐，用“超触觉”感应了一下豆腐的质地。
之后将盘子抬了抬，大概判断出豆腐是有1000克，而盘子和筷子一共有150克。
成功的将豆腐截取一部分，而筷子没有倒的话，则可以将截去的豆腐移出盘子，如果倒了，则将盘子中的豆腐、和刚刚截去的部分一起上秤……
作为基座的豆腐，是属于北豆腐，也就是卤水豆腐，质地比较“硬”的一种豆腐。
当然，所谓的“硬”是和南豆腐比的，筷子稍微失去平衡，或者固定不够，就会破坏基座、倾倒下来。
四人中首先动手的是刘昴苑，只见她先将豆腐四周一圈切了下去，这些显然是她认为的最没有用的部分。
之后又开始用雕花刀，将豆腐的上半部分削的更细……渐渐的可以看出，刘昴苑是要将豆腐雕成一个刚好可以固定住筷子的圆锥！
圆锥在刘昴苑的雕花刀的翻飞中，边缘原来越圆润，上部也越来越细……
之后赵明、赵亮两兄弟，也都纷纷动起刀来。
赵明上来就在距离筷子只有不到两厘米的周围，刷刷刷四刀下去，将其他人看得一愣一愣的。
难道他觉得横截面不到两厘米见方的豆腐柱子，就能够固定住筷子？
不过旋即发现，他虽然是竖直下刀，到时却并没将豆腐切开，而是在豆腐底部，留下来两厘米左右的相连部分……
之后又横着下刀，将之前切下大半的豆腐截了下来。
显然赵明的理想状态，是一根连着“底座”的“豆腐管”，将筷子保持在直立的状态。
而他之后也在小心翼翼的争取着，令裹着筷子的“豆腐管”更圆、更细，令底座也更小、更薄。
接着开始动手的赵亮，则是综合了两人的设计，似乎是想要雕琢出一个底面更大、中间为圆锥固定的结构……
其实三人也是殊途同归，刘昴苑渐渐的将圆锥的中间部分向内凹陷，赵亮逐渐的减少吸管的高度，令上半部分更短、并且比下班部分要细。
刘娄三见状点了点头，的确这种靠中心部分固定住筷子，之后连接有底座的样子，大抵上是“最佳模型”了。
不过看向刘昴星的时候，却发现他还在闭着眼睛，思考着什么的样子……
另外三人的固定用豆腐模型，已经越来越像样子，几乎是到了最终雕琢的阶段，这时刘昴星才突然睁开眼睛，挥起菜刀将豆腐四周一圈大概一公分厚的边缘切了下来。
在盘子中留下了长宽足足8厘米的豆腐块……
刘娄三不由得疑惑的看着他，似乎是觉得刘昴星有些过于谨慎了！
不过马上刘昴星的动作，却再次令人疑惑了起来，只见刘昴星没有去理会盘子中的豆腐，而是开始对截取下来的一厘米厚的豆腐片，开始雕琢起来。
就在这时，只听叮铃一声，“胖弟弟”赵亮叹息了一声，却是他的筷子倒了……
看起来他设想中的模样，应该并没有完全达成，不过上一刀的动作幅度大了些，出刀也不够果断，结果令“豆腐模型”整体歪了一点，失去平衡的筷子径直倒了下来。
赵亮见状只好住手，将盘子中剩下的豆腐，交给了刘娄三……
“去掉盘子的重量，原本1000克的豆腐，现在还剩下153.2456克，看起来很有可能要垫底了！阿亮，你的火候虽然比哥哥控制的要好，但是刀功还差不少！平时要继续多练习！记住，将刀作为自己手掌的延伸，不要去畏惧它！”刘娄三严肃说道。
赵家兄弟的天赋，显得有些“两极分化”，首先两兄弟在味觉与嗅觉上，虽然没有超嗅觉、超味觉那么强，依旧在人类的范畴内，但是也比普通人要敏锐许多，这对于料理人来说，是不小的优势，同时两人（脑子少根弦外加缺心眼）的性格，也令打刘娄三满意……
不过两人也有对于料理人来说，非常致命的弱点在，那就是在刘娄三刚刚收两人为徒的时候，发现他们之中的哥哥赵明怕火、而弟弟赵亮怕刀。
就好像是有人晕针、晕血、晕高一样，通常有这种情况的人，是不会走上料理道路的，不过因为某些不可描述的原因，刘娄三还是收他们两兄弟为徒，因为从小就进行了心理辅导，所以现在不会表现出这种“畏惧”。
但是却始终留有一些后裔症，赵明需要用到明火的时候，对火候的控制略差一些，而赵亮则是刀功略差一些……
这边刚说完，刘昴苑那里也响起了筷子倒下的声音，不过刘昴苑并没有什么失望的样子，看来是已经达成了预期，只是在“精益求精”的时候出了些问题。
“120.1102克……如果不是因为一开始下刀的时候有些太急了、使得整体判断有误，令基座太小，固定的部分因而必须粗一些的话，其实还可以更好的！这也提醒你以后不要像猛将军一样，急躁躁的动手！
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