父女二人进了厨房。
麦芽糖已经开始变硬了。
叶永旺赶紧转动锅子,把里面的糖稀往锅边上靠。
又用手把较硬的糖放到锅的中央。
等到没有了液体糖稀之后,叶永旺就抱出了所有的糖。
和叶子芬合力把糖扯成长条,然后对折,再扯。
九九八十一次后,糖已经变成了米白色。
最后一次对折后,叶子菲拿出了一根绳子。
用绳子把长条的糖切割成三寸大小的糖瓜。
糖果掉落在放着熟豆粉的簸箕里面。
王听荷过来搭把手,立即晃动簸箕,让糖上黏上熟豆粉。
这样一个糖瓜就做好了。
忙了一整天,最后做好了二十多个糖瓜。
给灶王爷上完供后,就把那张贴在厨房的灶王爷的纸像烧了。
然后一家人,坐在一起吃糖瓜。
轻轻一磕就碎了,咬一口特别脆,可是入嘴之后就开始变得又甜又粘。
据说是为了封住灶王爷的嘴,让他上天后禀告家里这一年的事情时,只说好话。
不管是真是假,确实给孩子们带来了福利。
“你明天打算做什么?”叶子菲吃着糖瓜,问叶子芬。
“做腊肉腊肠!”
叶子薇听了以后,咧开嘴露出了八颗牙齿。
二十四这天,叶子芬早早的起了床,去仓库弄了四大瓢豆子出来。
她急着去做早饭,就让叶子菲和叶子薇把豆子挑拣出来。
“要捡这么多吗?”叶子菲不解地问。
“给姐姐家做点,她拿回去正好可以吃。”
叶子菲听完,点了点头。
过年这些天非常的忙碌,要是在普通人家,像叶子芬这样大小的孩子只要等着吃东西就好了。
但是叶子芬不仅要管厨房的事,还要负责各家各户的送礼。
把猪后腿肉切成肉丁,放上调料,搅拌均匀后灌进肠衣里。
再用泡软的草把它分成一节一节的,每节大概五寸左右。
把五花肉有切成长条,涂上盐料,颜料里面除了盐就是花椒、大料、香叶、砂仁、桂皮、茴香等磨成的粉末。
腌制半天以后,放在水里蘸一下后,用绳子穿孔。
和香肠一起挂在厨房,然后点燃松木,上面放上一些陈皮,松枝。
用烟熏制一晚上就好了,然后把他们放在阴凉通风的地方,放一年也不会坏。
黄昏,叶子芬正想关门,就看见张高义站在她家不远处,来回徘徊。
想来是有什么事情,于是向张高义招了招手。
张高义跑了过来。
叶子芬问他:“怎么了?是来找我的?”
张高义点了点头。
“什么事说吧!”她直接问。
“嗯……我……我有次听你和小六聊天,好像你自己在织布是不是?”
张高义犹豫不决,但是想到姐姐,最后她还是问了出来。
“是啊!怎么了?”叶子芬狐疑的看着他。
“我想向你赊一些布,等我有钱了给你钱。”
“要多少?”叶子芬问。
“我也不知道,你会做衣服吗?知道多少合适吗?”
叶子芬摇了摇头,她也不知道张高义要做什么啊!
“要白色的还是姜黄色的,最近我一直没有时间弄,手里就只有这两种颜色。”
张高义紧皱着眉头,不知道选哪个好。
“算了,我大概还有两丈姜黄色的布,都给你吧!将来还给我二两银子就行了。”
叶子芬说完,回家进了织房,把那两丈多的姜黄色的布料给了张高义。
对于张高义家的情况,她多少了解一些,于是嘱咐一句:“等你姐姐出了村子再给她。”
张高义点了点头,接过布就走。
至于他会怎么藏这些布料,就不是叶子芬该管的了。
二十五这天,她开始挨家挨户的送礼。
县令家,主簿家,姐姐家,舅舅家还有老陆家都备了礼物。
今年主簿有来家里帮忙,年礼也备了他家一份,礼尚往来,彼此熟识才好。
先去了县令家,县令家里她并不陌生,因为她以前经常来玩,和县令家的孩子们也是熟识。
县令夫人大概也猜到了这个小丫头今天会来,早早的就让儿媳妇把一些家乡特产准备好了。
当县令夫人拿到叶子芬带来的东西的单子时,满意的点了点头,不仅是因为叶子芬给的礼厚,还因为叶子芬给的大多是家里特有的,还有一些是她自己手工做的。
当叶子芬进入内堂给县令夫人行礼时,县令家的长媳已经把她扶了起来。
叶子芬一看,屋里的人可真不少,县令夫人,好几个儿媳妇,还有三个孙媳妇。
几乎家里的女眷都在这里了。
“五丫头赶紧过来。”洪夫人把叶子芬叫到了身边。
拉着她的手上下的打量,“我怎么看你瘦了些呢!”
“您好眼力,我年前找了一个拳脚师傅,学了点防身的东西,顺便锻炼了一下身体,您瞅瞅我是不是长高了许多?”
叶子芬说完还转了一圈,让洪夫人看个清楚。
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