节目组对此也没有意见,因为他们此刻看到那一份儿九转大肠,已经离不开那盘子了。
云家和叶家联合的那个酒店的负责人,就已经等待在那审核专利的地方了,他刚做完,他们就专利审核完毕了。
云暖不知道这些,但是统子一直在关注着,也告诉了云暖,此刻云暖看上节目组的副导演:“其他两份菜,明天和后天再做吧。今天这一份菜有很多人会跟着学,暂时不用做太多,做多了,他们也学不过来。”
节目组对此没有任何意见,更是将他们这一份儿的九转猪大肠弄成了四分,一会儿他们留下另外的三份给其他导演组,徐导还有601组以及603组,正好三份。
导演组都吃的美滋滋的,但他们吃的时候不会在摄像头下,所以直播间没有看到,但是他们看到了,又闻到了云暖和叶修吃的九转猪大肠,他们想吃,非常想吃,已经有人去买了一整头的猪,想自己试着做一下。
只是一闻到那个猪大肠还没有清洗时候的味道,就已经有点儿望而却步了。
而且最关键的是不能看一看,就很恶心,这要是吃下去,这不是相当于吃……
有的人一看就已经吃不下去了,但有的人还是直接将猪大肠放进了清洗机器人,交给他们来清洗,看到清洗干净后的猪大肠,有些人终于松了一口气。
【我只能说完全交给清洗机器人吧。】
【对,千万不要看,我是看了一次,感觉吃不下去了。】
【那东西就是包着……东西,所以千万不能看。】
【我老妈刚才做了,虽然感觉比不上暖暖做的,但我觉得相当好吃,比营养既好吃多了。】
【我觉得古时候的人类太厉害了,现在我们家自己也种了很多的蔬菜,有时候偶尔我妈妈异想天开的自己创新一下,反而也做的很好吃a。】
【以前咱们只吃营养剂是因为没有这些食材,但如今咱们也都开始种了反正我现在是有点儿吃不下营养剂了。】
【我倒是感觉营养剂更像是调味品,加在菜中,菜的味觉会更好,而且我们也吃了营养剂。】
【我不排斥营养剂,我们家现在偶尔会自己做一份菜,然后把营养剂加进去,我感觉我对营养剂也喜欢吧,也更喜欢吃这种古时候的菜。】
云暖是看不见这直播间上的评论,但是导演组可以看到,所以导演组特地将营养剂也加进去,结果味道确实是更好了一点,而且他们也不觉得营养剂难吃了。
而此时的网络上也掀起了猪大肠做菜风波,有的人喜欢,但愿有的人感觉到恶心,觉得那东西实在太臭了,怎么这么臭的东西都有人吃!
但有的人说做出来还挺香的,加上了营养器也好吃!
但是营养剂的公司却反而抓住了那些说法,直接就出了几个广告,无美食与营养剂的结合。
倒是从中看到了下滑的营养剂上升的空间,最近几个月营养剂的利润直线下滑,现在星际人类更倾向于自己去做美食,所以他们这些公司正在努力的寻找方法,看到这个之后,他们觉得营养剂转型的路线有了。
而且营养剂不只是单纯做了几个广告,还特意在当晚和徐导商议,增加了商业广告。
而在第二天给云暖第二道菜的食材和调味料的时候,还特意给了这个营养剂公司的几种营养剂。
“据说古美食添加营养剂,味道会更好,”节目组的副导演看一下,云暖笑着说道。
节目组的副导演在视频外还举了一个牌子,上面写着广告商。
云暖笑了一下,正常的商业广告而已,她也并不排斥,或许可以尝试一下,也许真的味道会更好。
“今天我们来做辣炒猪肺,我们今天就做一种添加营养剂的一种不添加的,大家可以对比一下味道。”云南笑了一下抬头看向摄像头,“不过我觉得大家可以尝试一下添加营养剂的,这营养剂并不是药物,是一直以来我们所食用的食物,来增加我们体内所需要的营养,几千年实验过来的,你们自己有时候的异能都会有所感觉,这只是我个人的看法,大家若是喜欢,可以自己做一下。”
“需要食材及调味料就是桌子上谢谢,猪肺、生姜、八角、大蒜、小葱、香菜、青红辣椒、盐、生抽、料酒、陈醋、豆瓣酱、胡椒粉。”
“现在大家所能够买的都是一种头的猪,而单独卖猪肺一般没有,但不代表往后没有,所以现在我先告诉大家怎么选择是不是新鲜的猪肺。”
“新鲜的猪肺表面色泽粉红、光洁、均匀,这样用手指按压一下,感觉很有弹性,不粘手,而且提在手上是较轻的。如果表面是褐绿或灰白色、有异味的就是变质肺了,千万不要购买,而且自己储藏的时候一定要注意,拿出来的时候一定要仔细看一下。”云暖给大家展示。
随后便开始做今天的猪肺,先将调味的葱姜蒜等,再清洗一下,切好分别放在碗中备用。
然后才清洗猪肺,云暖把连着猪肺的气管套在水龙头上,水流量开小点,一边往里灌水,一边轻轻拍打猪肺表面,直到猪肺完全被水涨得鼓鼓的。接着用手大力按压揉搓,并倒出猪肺中的污水。
再灌水再搓洗,如此反复多次,猪肺渐渐变白起来。
紧接着把肺气管剪开并冲洗干净,再切成大块。加入适量的食用盐去污杀菌,用手不断地按摩揉搓后,再次用水冲洗干净。
“猪肺最难的就是清洗,一定要将里边清洗干净,不然还不如什么都不吃。”云暖特意警告了一下。
随后锅里放冷水,加入猪肺块,倒点料酒,加生姜和大葱去腥味。煮开后,撇去浮沫,继续煮十分钟,捞出来,然后用清水冲洗。
一旁叶修按照云暖的吩咐,将洗好的猪肺改刀成小块或条状,再清洗了一遍。
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