雷佳虎苦笑:“我都知道错了,你可别说了。”自己做出来的孽,哪怕跪着就要赎完。
蒋碧薇见好就收,拉着后头的懵懂周虞,问“水烧开了?”他向来就是不折不扣地执行命令,吩咐她的事情没有做完的话,他是不会轻易挪窝的。
果然,周虞点了点头,看了眼雷佳虎,欲言又止。意思就是自己跟蒋碧薇有话要说,让他回避。雷佳虎能乖乖听独狼的话,那是因为他同独狼旗鼓相当,谁也奈何不了谁。却没有把周虞放在眼里,在他看来,现在的周虞就是拔了牙的老虎,不足为惧。
“有什么是我不能听的?”雷佳虎涎着脸,就是不走。蒋碧薇一直把周虞划为自己人,自己不管怎么埋怨都行,别人就不能在她面前说他一句坏话。见雷佳虎根本就不把周虞说的话放在心里,心头顿时大怒,看他又不顺眼了几分。
不管她心里多么生气,脸上却不露分毫,只管笑眯眯地拉着周虞往厨房走:“有话什么时候不可以说,咱们赶紧去厨房,割了这么长时间,锅里的水都快要烧干了。”
听蒋碧薇这么一说,周虞顿时忘了他想要说的话,猛地一拍脑袋,“槽了,我忘记把牛肉燥子拿出来。”边说边冲到她前面去,“我先过去看看。”
把牛肉顺着纹理切成颗粒状,用白酒、粗盐,玉米粉等腌制一晚后,第二天控水后倒入锅里,文火慢慢烤熟,这就是牛肉燥子了。面条煮好盛进碗里后,最后舀上两勺子拌匀,又香又辣,还有嚼劲。她先试着做了一盆,大家都觉得好吃。雷佳虎还主动帮着把后腿肉切成小块,蒋碧薇又做了一大盆备着,就当零食吃也不错。
自从买了这头牛,他们四个人就没有愁过肉吃,先把肥肉熬成牛油后,牛排牛扒、清炖红烧、牛肉片牛肉丸...等轮番上场,就连牛骨头都不浪费掉,丢在锅里熬个牛骨头汤。下面条的时候就用这汤做底,鲜得能把舌头都差点吞下去。
就这样每次花样翻新的吃,这几天都没有吃厌,听到要煮面,雷佳虎还在后面喊了一嗓子:“多下两碗,我也饿了。”蒋碧薇有点不待见他,明面上答应下来,心里还琢磨着给他的那碗面多放点盐,虽然不能怎么样他,给他添个堵也乐意。
还好,汤添得有点多,锅里的牛骨头汤还剩下还剩下小半,正在“咕噜咕噜”网上冒着泡泡。蒋碧薇指挥周虞从灶里抽出几根柴,让火稍微小些,这才快手快脚地把一大把面条下到锅里去。面条是他们自己自制的,有雷佳虎这个耍刀子的高手在,几把小刀出手,“刷刷刷”过去,面条切得又细又长,根根分明。
汤沸腾后,加上一小碗凉水,如此三次,等第三次面条在奶白色的汤中翻滚后,蒋碧薇才吩咐周虞把燃烧着大柴抽出来,用草木灰覆在上面,以隔绝空气达到止燃的目的。
三个大碗依次在灶台上排开,里面各放入早就切好的生姜野葱,把面条分别夹入大碗内,分好面条后,淋上一大勺牛骨头汤,一碗普通的牛肉汤面就做好了。让周虞一碗碗端出去,装着牛肉燥子的盆就放在中间,自己各自看着舀。
“好香啊!”雷佳虎自觉过来,端了一碗放到自己面前,深深地吸了一口气,陶醉地嗅着碗里散发出来的香气。蒋碧薇走过来的时候,都要被他都逗笑了:“怎么每次吃面条前都要说这样一句话?”她不动声色地望着他拿着的那碗面条。果然不出她所料,最多最大的那个碗被雷佳虎端到了手里。
等周虞洗完手过来,蒋碧薇亲自推了一碗面到他面前,上面已经帮他放了一勺子牛肉燥子:“这碗是你的,快吃吧!”
周虞却有点不高兴,他端着碗眼巴巴地望着装燥子的盆,“我还要一勺。”这个臊子真的很好吃,可是每次蒋碧薇都不准他多吃,别人舀了一勺还可以再加,他却只有最开始姐姐给他舀的小半勺,吃着都不过瘾。
蒋碧薇不让:“这种口味重的燥子你吃多了不消化,等你身体养好些,你想吃多少就吃多少,我绝对不阻拦,好不好?”因为长时间没有进食,周虞的胃已经萎缩得很厉害。前几天还只能吃点米汤之类的流食,前一天才吃的面条之类的半流食,还是小碗,吃吃停停,就怕他的胃受不了。
“我真的很想吃,要不,姐姐你再帮我加一点点,好不好,好不好?”周虞还是有点不甘心,对着她不停地撒娇。
雷佳虎故意高高举起勺子,动作夸张地舀了一大勺到自己碗里,勺子本身就大,他的碗也大,即使是这样,一大勺子牛肉燥子舀上去,碗里的牛肉臊子都冒尖了。周虞看看自己碗里可怜巴巴的小半勺燥子,又看看堆得冒尖的雷佳虎的碗,这样一对比,就太明显了。周虞抿着嘴,显出十分的委屈来。
蒋碧薇特别看不得周虞露出这样的神情,这样有想要又拍开口的神色特别打动她的心。明明牛肉燥子面平时也没有藏起来,就放在厨房用盆倒扣着。他这几天单独出入厨房不知道多少次,这么喜欢吃,都没有想过偷偷伸手去拿,宁愿在每次吃面条的时候问她要。
贪吃好吃是小孩子的天性,周虞即使心智退化,却还能经受得住这种诱惑,克制住不偷偷伸手,这说明什么?说明他小时候的习惯培养得好。但是这样虽好,给人一种太过懂事的感觉。蒋碧薇却替他心酸,每每这样,她都会忍不住对他好些,再好些。
她拿过勺子,又舀了点牛肉燥子到周虞碗里,“再给你添点。”
周虞的眼里蹦出喜悦的光芒,“谢谢姐姐,谢谢姐姐。”他也知道自己瘦得不像话,蒋碧薇不让他多吃也是为他着想,难得有人这么关心他。因此,纵使再想吃,他都忍住了。实在是这次的牛肉燥子是才烤制的,比上次做得还要好,实在是太香了,他一时有点忍不住。
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