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四合院:傻柱已死,我是何雨柱!

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第790章 细节
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何雨柱提着酒壶,端着酒杯,向前来捧场的宾客们——敬酒。

“柱子,少喝点,你看你脸都红了。”

“没事哥,今天高兴,我现在清醒的很,徐领导,老杨,杨厂长…你们觉得菜品的味道怎么样,还有没有需要改进的地方?”

“非常好吃。”“真不错。”

“非常好,柱子,你这饭店师傅的手艺,确实没得说。”

徐领导一行人纷纷竖起大拇指,菜品的味道确实没得说。

“哥,你觉得呢,有什么需要改进的地方吗?”何雨柱扭头问何雨龙。

徐领导他们都不是专业人士,对于他们来说,很难发现其中的一些细节。

今天过来捧场的,许多都是业内的专业人士。

又林诚斋这样的业内大佬,还有许多帝都各大饭庄酒楼的大厨,他们夏国厨师烹饪协会的会员。

而在他们所有人中,何雨龙无疑是最专业的一个,肯定能发现一些他们所有人都发现不了的细节。

所以,他想听听何雨龙的意见,然后反馈给后厨进行改进。

既然开饭店做生意,自然要力求把菜品的味道做到极致。

只有抓住顾客的胃,让顾客吃好吃满意,顾客才能心甘情愿的把兜里的钱掏出来交给他们。

“味道确实不错,不过也不是没有需要改进的地方。”

聚贤堂以前的老师傅,被何雨柱请回来了。

能在帝都餐饮界闯下十大堂的名头,聚贤堂老师傅的厨艺,确实没得说,菜品做的非常完美。

不过要说改进的地方吗,还是有的。当然了,也不是谁都能发现其中的瑕疵。

这种瑕疵,一句话两句话说不清楚,想要改进的话同样非常难,对厨师的要求高到离谱。

“哥,如果按照你这要求改进,我估计咱们这么多专业人士都达不到这个要求,全世界估计也只有你能做出来了。”

听完何雨龙的建议之后,何雨柱只能面露苦笑。

何雨龙话里话外的言外之意,摆明了就是说除了他本人之外,没法继续改进。

总不能让何雨龙来聚贤堂当主厨吧。他确实有这个想法,奈何何雨龙不肯来啊。

这时,徐领导对何雨柱说道“柱子,我一会儿还有个会,我就先走了。”

“领导,我送你。”

何雨柱将徐领导送到门口,目送徐领导上车离去。

他非常感谢徐领导能在百忙之中抽出时间来参加他饭店的开业仪式。

把徐领导送走之后,何雨柱返回院内继续招待其他宾客。

酒过三巡,菜过五味。吃饱喝足之后,前来参加开业仪式的宾客陆续向何雨柱告辞。

何雨龙——将各位宾客送到大门口。

等宾客都走的差不多了,店里的服务人员开始收拾,马上就到午饭时间了,聚贤堂将会正式对外迎客。

中午十一点三十三分,聚贤堂来了第一桌客人。

四个六十多岁的老爷子,以前聚贤堂的老顾客,听说聚贤堂重新开业,几人便组团过来尝尝还是不是以前的味道。

菜品上来之后,第一口下去,几个老爷子直呼就是这个味,然后拉着何雨柱说了许多聚贤堂以前的故事。

有了第一桌客人,很快就又了第二桌,第三桌….,直至爆满。

饭店里的服务人员忙的脚不沾地,何雨龙几人临时客串了一把服务人员。

直到下午两点多钟,过了饭点,才有空停下来喘口气。

“哥,老杨,小五,小马,棒梗,喝汽水。”何雨柱拿了几瓶汽水过来。今天生意太好了。

要是没有何雨龙几人留下了帮忙,就店里的几个服务人员还真有点忙不过来。

“柱子,这店的生意,稳了。”

何雨龙将汽水打开,一口气干掉半瓶。

刚刚临时客串服务人员的时候,他发现一个很有趣的现象。

今天过来吃饭的,绝大部分都是以前聚贤堂的老顾客。

这些老顾客用过餐之后,纷纷表示还是以前那个味,甚至比以前的味道更好了。

老字号招牌的好处体现出来了,这些过来寻味的老顾客,被成功激活。

只要有这些老顾客在,以后聚贤堂的生意就差不了。

当然,收购老字号招牌并不是一点坏处都没有。

如果厨艺不好,做出来的东西不能让以前积累的忠实老顾客满意,口碑就会分崩离析,多年积累的老顾客就会慢慢流失掉。

“我也没想到聚贤堂这块老字号招牌积累的老顾客会这么认可我们。”

今天何雨柱可是从那些老顾客口中听到了不少他们和聚贤堂的故事。

能得到这些老顾客的认可,是一件非常值得高兴的事。

更让何雨柱高兴的事,第一次走进聚贤堂的新顾客对他们同样赞不绝口。

有了这些新老顾客的口碑,聚贤堂,稳稳的。

“雨龙叔。”

“棒梗,小丽,你们这是,准备南下去鹏城了?”

聚贤堂开业之后的第二天中午。何雨龙和杨希望在院子里喝茶唠嗑。

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