玉娘去锅边看看,锅里的豆浆晾的差不多,就把刚调好的石膏水端过来,开始往锅里慢慢倒石膏水,一边倒一边搅拌,“二婶,这点卤水不能着急,要少量多次,你看成豆花了,这就不用加了。”
说着,玉娘停下,又去拿了一个没有顶盖的大木盒子。这还是刚才在自己家厨房找出来的几块板子,随意定了定。
今日做豆腐有点着急,很多东西还没准备好,先凑合着用,等有空再好好做个压豆腐成型的木架子。
玉娘把锅里的豆花都舀到大木盒子,木盒子很宽大,也不算太高,正好用来压豆腐,里面还铺上一块纱布,把多余的水分流出。
一锅豆花正好盛完。
玉娘又在院子里找了一块宽一点木板盖上,上面还放了一块石头,稍微有些重量才能压成型,“二婶,这就算完成了,明日一早起来就变成豆腐。”
“这就完了?”张氏好奇的围着转了一圈,嘴里不停的啧啧声,“啧啧,这么简单吗?”
玉娘笑道:“就这简单,所以二婶,就算咱们藏着也藏不住,不如咱们大大方方教给他们。”
张氏点点头,又说道:“玉娘,你把卤水的方子攥好,这是关键。大家都知道豆腐是什么做的,可怎么点卤大家不清楚,明白了吗?”
玉娘道:“好,我听二婶的。”
“娘,姐,你们来看看,这锅里的肉好了吗?我们都闻到香味了。”厨房传来明和的喊声。
玉娘和张氏又忙去厨房看卤肉,大锅被他们烧的咕咕冒着热气,一掀开锅盖,香气直往鼻子里钻,馋的人想流口水。
玉娘拿筷子扎了一下锅里的肉,“行,不用你们烧火了,闷一夜,明日定又软又香。”
“姐姐,我们能先尝一口吗?”明学小声的哀求,旁边的明和呀拽着玉娘的衣衫摇晃。
玉娘瞥了两人一眼,又盖上锅盖,“现在不行,还不软烂,也不入味儿,再等一会儿,等晚上吃饭的时候切上一块,大家都尝尝。”
“哦,太好了,晚上就能吃了。姐姐,那我们能去玩了吗?”明学和明和说完就往外跑,也不等玉娘同意。
张氏无奈的笑骂两人一句,也没拦着两个孩子。
秀秀乖巧的还在身边,张氏把秀秀搂在怀里,笑呵呵的说道:“还是秀秀最乖。现在没事了,你也去找大兰子他们玩会儿吧。”
秀秀道:“我还是在这里守着火吧,姐姐说这里的火不能断。”
张氏亲了口秀秀的脸蛋,“行了,我和你姐这会儿忙完了,我们看着,你去玩儿吧。”
秀秀这才出去找大兰子玩儿。
张氏看着秀秀的背影,感慨道:“连秀秀都这么大了,你们三个大都成大人了,这日子真是不经过呀。改明儿咱们这小生意稳定下来,我就去请媒人,给你们三人说媒。”
玉娘汗颜,忙打岔:“二婶,锅底有点火星就行,不用总看着。我去药铺找下师傅,有点事。”
说着,玉娘也跑出去,留下张氏一阵摇头,不过心里打定主意,要赶快找个媒人。
玉娘一溜烟的跑到药铺,李郎中还在收拾那堆药材,“师傅,这药材还有什么缺的吗?过两日去县城,要不要买点回来?”
李郎中放下手里的药材,“够了,上次买的够多,现在不像前些日子,天天有病人。我不过是怕受潮,天天翻一番,也算解个闷。你这会儿怎么有空过来了?”
玉娘笑道:“那边都忙完了,我过来与师傅说说话。”
李郎中看玉娘的样子,突然问道:“你二婶要给你说媒了吗?”
“咳咳,咳咳咳,师傅你说什么。”玉娘没想到师傅一下就猜中了,一句话含在嘴里,噎得她直咳嗽。
李郎中看玉娘这样子还有什么不明白,看来是自己猜中了,语重心长的说道:“你二婶考虑的也没错,你也十四五了,该是说婆家的时候,正好等一两年成亲。”
“师傅,你忘记了,现在是灾难,咱们能好好活着我就挺知足,我还不想成亲。再说我还没好好孝顺你呢?”玉娘可可不想未成年就出嫁,她想要在这一世好好享受生活呢。
李郎中看了玉娘一眼,叹口气也不再劝她,这事与玉娘说过好几次了,每次都是这态度,看来张氏的嘴皮子有的磨了。
“李郎中,在家吗?”突然,外面有人进来,打断师徒两人的说话。
“哎,进来吧。”李郎中以为是来看病的村民,也没抬头,直接坐到椅子上,等着给人家看病。
玉娘刚开始也以为是病人,谁知一抬头是里正,忙笑道:“里正爷爷,你怎么过来了?哪里不舒服?”
里正摆摆手,“我没事。我这不是刚送走县衙来的人,这会儿过来是找你的。”
玉娘指着自己,疑惑的问道:“找我?”
里正笑道:“我家买的那点地,也打算种上药材,这不过来问问你,怎么个种法?”
玉娘本来就是想拉着全村的人种药材,里正来问自然耐心说清楚,“里正爷爷,现在这个时候咱们只能种紫苏,你们地整好了,算好种多少直接来拉种子就行。”
“种药材的地要深翻一遍,大概两扎的深度就行。还有就是种之前,这种子要泡上两个时辰,然后捞出放在一间暖和的屋子,等出了嫩嫩白白的芽,就能种了。咱们这地湿度也合适,直接种下就行。”
等玉娘把这些都说完,里正自己又叨咕一遍,仔细记在心里,“行,我记下了。我家打算把买的那五亩地都种上药材,明日就翻地。”
玉娘也痛快,“那行,我去把种子给您老拿来。”
玉娘也没在地里种过药材,不知道一亩地要用多少,就舀了五舀子,装在一个小麻袋里,提着回到药铺,“里正爷爷,我大概算了下,你拿回去泡吧,估计两三天就能出芽,要是不够你再来找我,要是剩下了,你再给我拿回来。”
里正接过来,“哎,哎,我知道了。有不清楚的,我再来找你。”
师徒两人把里正送走。
玉娘感慨道:“里正家人多,活就是干的快,人家已经把地都种好了。二叔今日才领着两个哥哥去种分给咱们的地。”
李郎中看了玉娘一眼,“那你们赶紧成亲,成亲了咱们家人就多了。”
“咳咳咳,咳咳咳,师傅。”玉娘没想到师傅又提起这茬,又噎的咳嗽。
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