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四合院:何大清开局强娶秦淮茹

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第59章 盛宴
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娄夫人生日当天,何大清父子一大早就赶到娄家开始制作宴席。

前两天做的只是准备工作,今天才是真正的重头戏。

谭家菜制作不易,做完整桌宴席,至少需要大半天的功夫。

要想准时上菜,还有得忙活。

进入厨房前,只见一个面容憔悴的妇女被两个壮妇往外押送。

正是昨晚搅弄风雨的欺主恶仆阿陶。

何大清父子只是瞥了一眼,没有逗留径直离去。

一大早见到这一幕,何大清不知是不是娄振华有意安排,以安其心。

不过无论如何,何大清都不会懈怠。

拿人钱财替人办事。

何大清已经收下娄家的订金,就得将事情办好。

哪怕昨晚发生一些不愉快的事,亦不会迁怒于食客。

这是他作为厨师的职业道德。

“柱子,接下来爸就要开始做菜了。

去除杂念,认真看,认真学。

我只做一次。”

何大清严肃地对儿子说道。

谭家菜的制作流程颇为繁琐考究,专心致志都不一定能记全。

心浮气躁就更不用提了。

何大清就担心孩子受情绪影响,心态出现问题。

“爸,您就放心吧。

我一定好好学。”

穿好围裙的瞬间,何雨柱整个人的眼神都沉稳下来。

不得不说他确实有当厨师的天赋。

一进入厨房就宛若鱼儿入水,很快就能调整到最佳状态。

“嗯,仔细瞧好了。”

何大清抄起砧板上的菜刀,干脆利落地清理起泡发好的各种高档海鲜。

从食材切割到烹调。

烈火爆炒,文火煎煮,小火慢炖,不同时期的火候变化,以及下料配比,何大清都拿控制得十分纯熟,讲解亦是细致入微。

不同种类的顶级食材在何大清的手中反复变幻,最终汇聚成一道道色香味意形俱全的菜肴。

父亲精妙绝伦的厨艺,让何雨柱看得眼花缭乱,思绪激荡,仿佛开启了新的大门。

同时一种巨大的责任感涌上心头,让何雨柱竭尽全力将眼前的一切都印在脑海中。

子承父业,顺理成章。

何雨柱要接过父亲的担子,将谭家菜继续传承下去。

美好的时光总是短暂的,天色渐渐暗下,晚宴按时制作完成。

何大清通知一声,娄府的仆人鱼贯而入,端出菜肴送上餐桌。

做完一切的何大清父子找了两把椅子,随意坐在厨房内喝茶休息。

忙活一整天,总算能够清闲片刻,真是不容易啊。

“柱子,感觉怎么样?”

该教的东西何大清都教完了。

何雨柱能有多少收获,还得看自个儿。

“爸,今天给您打下手,比在酒楼里掌勺还累啊。”

何雨柱呵呵一笑。

这么长时间精神高度集中,不累才怪。

不过付出是有收获的。

何雨柱算是勉强将谭家菜的流程都记下来。

往后要是有机会试几次,未尝不能复刻出父亲的杰作。

“你小子,果然是干这块的料。

以后有机会,一定让你亲自掌勺,做一桌谭家菜。”

何大清不是在无的放矢,他真有让何雨柱操作一遍的念头。

毕竟纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行。

得亲自做一次谭家菜,才能说掌握这门手艺。

当然,不会是现在,而是得再等一段时间。

别的不说,有些高档食材是有钱都难买到的。

何大清得借助关系网,好好筹备一段时间。

同时,更得等这一两年的战争风口过去。

“爸,到时候我做糊了,您可别打我。”

何雨柱打趣道。

“好,我不打你,我抽你……”

何大清抬手摆出凶恶的神色,佯怒道。

……

娄夫人的生日宴吃得十分尽兴。

谭家菜不愧是京畿名品,高端大气,物有所值。

饱餐一顿的娄振华唤来何大清父子,亲自将余下的报酬付清。

“何师傅,这次麻烦你们了。

小小意思,不成敬意。”

娄振华从口袋里掏出一个厚实的信封,递给何大清。

何大清打开封口,指尖在票子上轻轻一捋,摇头笑道。

“娄董,给多了。

余款应当是五十万,这里可是三百万啊。”

何大清的手很敏感,轻易就能探出票子的数量,整整六十张五万。

这可是寻常工人一整年的报酬。

“没错,这都是你们应得的。

五十万是余款,五十万是对何师傅厨艺的肯定。

还有两百万是小女昨晚的承诺。

小女受奸人挑唆,冒犯二位。

我代她赔个不是。”

娄振华拱手言道。

昨晚何大清审时度势,没有继续让娄家难堪。

再加上今天依旧尽心尽力做好本职工作,没有半点敷衍。

光凭这份不俗的器量与认真的态度,就不是常人能有的。

让娄振华对何大清十分欣赏。

“娄董言重了。

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