“好几个筐子的鼓包,才抓了这一碗,想要吃的尽兴,这些葛虫,也还不够啊...都不够咱爷三中午下酒的。”徐和平觉得这葛虫有点少了。
不只是他,所有人都觉得有些少。
可差不多都到饭点了,眼下再去山里找葛虫,已经晚了。
“尝鲜尝鲜,少吃多滋味,就你事多,你要是觉得不够,可以不吃。”何春花怼了回去。
徐和平顿时不敢开口了。
“儿子,你看看你妈...”徐和平摊了摊手,表示无奈。
徐秋生和徐清风笑而不语。
其实吧,这种情况又不是第一次发生。
他们的妈妈,何春花就是刀子嘴豆腐心。
徐和平呢,又是个慢性子。
二人一急一缓,刚好契合。
“爸,我觉得吧,这些葛虫虽然是有点少,但其实,你要想想,如今都已经到了春天了,很多葛虫都变成了甲虫,咱们这收获,已经可以称得上是相当不错了。”
“对,也就是今天运气好,发现了一片从未被人挖过的野葛地,不然我们也找不到这么多葛虫。”
徐清风和徐秋生开口道。
“如果再进山,不见得会有这收获,我下次去看看吧...”徐清风其实暗地里把一些葛藤放入了空间。
回头看看能不能让这些葛虫在里面繁衍生息起来。
要是可以的话,不消两三个月,便可以实现葛虫自由了,还是很不错的。
“而且,从药理学上来说,这葛虫一次性不能吃太多的,一来呢,是油炸的东西,上火,二来,葛虫不容易消化。”徐清风跟众人科普道。
何春花在众人谈话间,已经把这些葛虫打来了水,稍微清洗了一遍。
倒也不需要多洗什么,因为这葛虫白白嫩嫩的,身上都很干净。
脏多半都是刚才徐清风他们剥鼓包的时候,沾染上去的。
此时洗干净了之后,又恢复了白白嫩嫩。
稍微等水沥干,何春花便开始起锅烧油了。
这葛虫第一个烧。
因为需要油炸,而这些油炸完了葛虫也还是很干净的,可以直接用来炒第二个菜。
所以排序方面,葛虫放在第一位。
“噌...”
葛虫倒入了锅里,顿时升腾起了一股白烟。
看上去还是十分解压的。
徐清风感慨道,这葛虫的烹饪还是很简单的。
就像是后世的舌尖上这个综艺节目,里面有一句很经典的台词,那就是:最高端的食材,往往只需要简单的烹饪方式。
这葛虫便也如此。
放入锅里,油炸一下,就可以了。
打捞上来之后,往油炸好的葛虫上,撒上一些雪白的细盐。
嘿,一道菜就完成了。
堪称是有手就行。
但其实吧,也并没有看上去这么没有技术含量。
因为油炸,需要掌握好火候。
恰到好处,四个字,便可以难倒90%以上的厨师。
火候少一分,吃起来会很恶心。
但若是火候过了的话,吃起来更是难吃。
只有炸到恰到好处,才会酥香脆鲜,无论是色香味,都是俱全的。
堪称是至臻版的美味。
何春花对火候的把握还是很到位的,在看到葛虫变成金黄色的时候,便捞了上来。
外焦里嫩,看上去便让人忍不住咽了咽口水,想要吃上一颗。
葛虫被炸熟了之后,身子蜷缩在一起,看上去跟刚才下锅前的样子,俨然两种生物。
不像是潘宝宝,反而像是一粒花生米。
油炸之后,一盘葛虫,又缩水了不少,看上去更少了。
不过色泽已经变得金黄,佳佳看到葛虫油炸完的样子,也是眼前一亮。
刚才那白花花,蠕动的虫子,她看着就很膈应,恐怖,恶心,但油炸完了,似乎她也可以接受了。
“佳佳,怎么样,是不是现在看上去顺眼多了,想不想来几只?”徐清风询问侄女道。
徐佳佳虽然觉得,这葛虫看上去不那么讨厌,但也只是感官上的,一想到要吃,她还是把头摇成了拨浪鼓:“不不不,叔叔,我不吃。”
不仅是她,李秋雨也一样。
她其实以前是要吃的,这些稀奇古怪的食材,也是她的喜爱。
但自打怀孕了之后,她顿时接受不了了。
估计要等生了娃,才会恢复吧。
“叔叔,为啥咱们人连虫子都不放过?”徐佳佳嘿嘿一笑。
徐清风觉得吧,人的食谱虽然很广泛,但并非是所有的食材都可以接受的,虫子的话,也得分是什么虫子。
不是所有虫子,都可以吃的。
只有符合一些条件,才会进入人的食谱里。
比如说,味道好,亦或者是可以入药。
总要有一个优点。
徐佳佳恍然。
除了葛虫外,还有很多虫子,也都挺受欢迎,比如说马蜂的蜂蛹,五斗米虫,还有蚕蛹,知了猴等等。
这些虫子,虽然很冷门,但也有不少的受众。
这年头吃虫子的还是少。
大部分都是把这些虫子当成药材来使用。
但后世,这些虫子,都被搬上了餐桌,价格也是很昂贵。
普通人都吃不起。
徐清风他们打小就生活在长白山,这里堪称是动植物的王国,所以,他从小便跟山里的各种虫子打交道。
对这些可以吃的虫子,也没有说那么的排斥。
还是可以接受的。
葛虫最好的吃法,就是现炸现吃,可不能等放久了再去吃,那样的话,口感就会打个折扣。
稍微放个一两分钟,吹一下,便可以下筷子了。
这玩意,吃新鲜的,又酥又脆。
味道绝绝子。
“好家伙,你们是真不怕烫啊,也不知道,等会再吃。”
何春花看到父子三,直接上桌,喝起了小酒,也是麻了。
她还想等她烧好了菜,一起吃葛虫呢,但没想到他们已经提前开吃了。
“妈,你放心,我给你留了一些的。”徐清风开口道。
本就不多的葛虫,还要好几个人分。
每个人能吃到的数量自然少。
油炸了葛虫,剩下的油,何春花直接用来烧鸡油菌了。
鸡油菌这道菜,也是需要很多油的,不然的话不好吃。
“好香啊...”
鸡油菌下锅,顿时厨房里便飘散出了迷人的香味。
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