何雨柱立刻打断道：“别叫我主任，叫我小何，或者柱子都可以。再叫我主任，我就要生气 了。”他的语气中带着一丝幽默，透-露出亲近之意。
两人相视而笑，何雨柱走到自己的灶台前，将围裙扔给南易道：“南大哥，展示一下你的厨艺 吧?”他期待着南易的表现，希望能一起享受烹饪的乐趣。
“好的!”南易毫不犹豫，将围裙系在腰间，然后在菜台上选了几种配菜，接着指着大铁盆中的 鲤鱼问：“小何，我可以用一条鱼吗?”他的手法熟练而自信，充满了烹饪的激情。
何雨柱挥了挥手道：“当然可以，反正一会儿都要用。”他的眼神中透露出对南易的信任和期 待。
“好的!“
南易大喊一声，随即将一条活蹦乱跳的鲤鱼捞了出来，挥动菜刀，迅速去除了鱼鳞，仔细清 理了内脏和鱼鳃。他的动作娴熟而迅速，没有浪费一丝时间。
鲤鱼静静躺在菜板上，呼吸着最后的几口空气，然后南易在鱼身上划了几刀，露出柔嫩的鱼
肉。鱼肉的纹理在刀下流畅而美丽，宛如一幅艺术品川.
他加热锅，待油温升至滚烫时，将鲤鱼轻轻放入锅中。锅中的油在鱼的触碰下瞬间嘶嘶作 响，释放出一股香气。
厨房里响起滋啦啦的声音，不多时，鲤鱼变得金黄诱人。鱼皮变得酥脆，肉质鲜嫩，发出诱 人的咀嚼声。
将鱼取出备用，重新加热锅，爆香花椒和葱姜，然后加入干辣椒。锅中的“零四零”香料在热油 中释放出浓烈的香味，让人垂涎欲滴。
接着开始慢慢加入汤，因为后面还要煮粉条，所以南易加了一些。汤水缓缓升温，将锅中的 香料和汤汇聚在一起，形成了美味的底汤。
当水温升至适宜时，将刚刚煎好的鲤鱼放回锅中，加入料酒、盐和酱油，然后用小火开始慢 炖。锅中的鱼肉渐渐吸收了调味料的香气，变得更加美味可口。
杨厂长悠悠步入厨房，他已经饿得不行，而且已经从远处嗅到了那淡淡的鱼香味。他的胃在 此刻翻滚着，期待着即将上桌的美食。
杨厂长夸赞道：“这位大厨的手艺真是不错，我隔了好远就已经闻到这鱼的香味了。”他的声音 中带着一丝赞叹和羡慕，对南易的烹饪技艺赞不绝口。
“杨厂长太客气了。“南易在围裙上擦了擦手，上前与杨厂长握手道：“这只是一些家常小菜， 不值一提，您过奖了。“他的手掌握在杨厂长的手掌中，传递着友情与感激。
“是否过奖还得吃了才能判断，我可是饿得要命啊。“杨厂长揉了揉肚子，笑着说道：“你可别 让我这咕咕叫的胃一直催唤着空城计啊?“他的笑容洋溢着幽默和亲近，将气氛轻松愉快。
杨厂长的幽默话语让南易和何雨柱哈哈大笑。他们的笑声在厨房中回荡，仿佛是一曲欢快的 旋律。
过了几分钟，南易将事先准备好的宽粉和白菜放入锅中，再次用小火慢慢炖了十来分钟。锅 中的食材在温柔的火候下逐渐煮熟，汤汁变得更加浓稠。
最后，将炖好的鱼、汤和菜盛到碗中，撒上香菜，浓郁的鱼汤散发着诱人的香气0 .…..…碗中
的食物如一幅色彩斑斓的画作，令人垂涎欲滴。
何雨柱从筷笼中取出三双筷子分发给大家。筷子的光泽闪闪发光，象征着美好的共享时光。
杨厂长用筷子夹起一片鱼肉放入嘴里，只觉鱼的丝滑和汤的鲜香完美地融合在一起，不禁竖 起大拇指道：“这道菜真美味。“他的表情满是满足与享受，仿佛在品味一场美妙的音乐会。
南易向他们介绍了这道菜的来历，原来它叫做“得莫利炖鱼“是东北的特色菜肴，已经有几十年 的历史了。他的话语中充满了4.7对传统美食的敬意和热爱。
“得莫利“这个词是毛熊语的音译，也是黑龙江省方正县伊汉通乡的得莫利村的名称。这个村座 落在松花江边，附近的居民主要以捕鱼为生，而这种鱼成了村里的特色菜。得莫利村的名字如一 颗明珠镶嵌在松花江畔的大地上，闪烁着独特的光彩.
何雨柱品尝后也连连称赞，这让南易感到非常高兴，因为英雄们对美食的要求也是很高的， 菜做得好吃是最好的夸奖。他的嘴角带着满足的微笑，眼中透露出对何雨柱烹饪技艺的欣赏。
技艺迷的何雨柱也不禁伸手从盆中拿出最后一条鲤鱼道：“既然南大哥用鲤鱼做了一道东北名 菜，那我也要用一条鲤鱼做一道西蜀名菜—-水煮鱼片。”他的决定让气氛09更加热烈，大家都期 待着他的表现。
他同样将鲤鱼处理干净，然后将头和尾切下，将鱼身切成薄片，将剩余的部分再切成块。他 的刀法熟练而娴熟，每一刀都准确无误。
接下来，他用少量盐、料酒、生粉和一个蛋白来腌制鱼片，将鱼头、鱼尾和鱼块分别装在不 同的盘子里，以同样的方式腌制。腌制的过程充满着仪式感，使鱼肉更加入味。
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