芳菲四月，桃花盛开。鹿场的刘子平来镇里找到了齐卫东，汇报了鹿场近期的发展情况，还带来了两个好消息：
一是鹿场的母鹿又产下了两头小鹿，生下来十分健康，王长有两口子在伺候着。
他俩现在也熟悉了梅花鹿的饲养方法和技术，所以饲养这块，刘子平都交给了他们。
第二个好消息是4头公鹿的鹿茸可以采了，刘子平一个人有点忙不过来，需要齐卫东他们过去一趟，一起把鹿茸采了。
齐卫东作为大股东，也时刻关注着鹿场的发展，鹿场这边采鹿茸这样的大事，他当然必须到位。
正好王丹丹在粮库学会计也学的差不多了，这次一起带回去。
齐文得知了这个消息，也非得跟着过去看看，齐卫东只好和刘子平约定，这个周日，齐文休息的时候，带着他俩一起去鹿场。
周日这天上午，齐卫东按照约定，带着王丹丹和齐文雇了个三轮子去了鹿场。
刘子平见他们来了，领着他们去了圈舍，边走边给他们介绍起了鹿茸采摘的基本常识。
原来无论是梅花鹿还是马鹿，一年都是采收两季的。
鹿两岁时开始长鹿茸，这是鹿一辈子中第一次长茸，叫做毛桃。
这时的鹿茸还不太美观，到了三岁时，就开始正式生长产茸了，这时开始长的鹿茸就无论是外观还是重量上，都逐渐走入了正轨，鹿茸也以3-6年所生的为佳。
鹿每年产茸两次，第一次是每年的四、五月份开始采收，此时采收的鹿茸叫做一茬茸或者是头茬茸。
第二次是每年的七八月份采收，叫做二茬茸或者是二杠茸。一般采鹿茸都是一年两次。
鹿的寿命一般是十四年左右，产茸期是两岁到十四岁左右，高产期是三岁到十岁左右。
鹿茸就跟人的头发和指甲一样，是可以重复生长的。
这也正是鹿的经济价值所在。梅花鹿2岁收毛桃茸，3—4岁收二杠或三杈茸，5岁以上收三杈茸。
鹿茸是一种名贵药材。李时珍在《本草纲目》上称鹿茸“善于补肾壮阳,生精益血,补髓健骨”。
它里面有氨基酸，蛋白质及多种微量元素成分，性温而不燥，有较好的强身作用。
咱们东北的梅花鹿采收的叫"花鹿茸"，特别是咱长白山的梅花鹿茸，那是质量最好，药用价值最高的。
齐文他们边走边听，对鹿茸的价值和采摘也有了基本的了解。
看着刘子平侃侃而谈的样子，齐文不禁感叹，真是术业有专攻，生活处处有学问，人得活到老学到老啊。
采鹿茸前的准备工作，刘子平已经做完了。就等着齐卫东他们来呢。现在人到位了，刘子平开始有条不紊的布置起任务来。
“我负责给鹿打麻药，鹿麻倒以后，齐哥你负责摁住鹿的脑袋，防止鹿中间醒来挣扎。
王哥你负责打下手，帮我递个工具啥的，鹿茸采完以后，你负责摁住伤口，上药止血。
其他人在旁边看着就行，不要靠的太近。”
一连串的任务布置下去，大家行动起来。刘子平先挑了头小点的梅花鹿，一针麻药下去，等了十来分钟，鹿倒地不起了。
几个男人把鹿从圈舍里抬了出来，放在平地上。刘子平将采鹿茸的锯子等工具一字摆好，然后用袋子把鹿头套住，吩咐齐卫东按住，他就开始采鹿茸了。
过程有些许血腥，齐文看着没啥，王丹丹和她妈有点不忍心，离得远远的不再看了。
刘子平的手法很熟练，不一会儿，一副鹿茸就锯了下来。
伤口敷上止血药，然后贴上油纸，包上纱布，让王长有摁住伤口，他这边又在鹿的屁股上打上解药。这头鹿的鹿茸就算采完了，等麻药劲过去，就可以放回圈舍了。
锯下的这副鹿茸，不算很大，刘子平先装在了一个袋子，等其他三头鹿都采完了，再一起称重。
接下来基本都是同样的流程，不同的区别是有的鹿大了些，麻药用了两针才麻倒。但是它的鹿茸也是最大的。
四头鹿的鹿茸，几个人忙乎了一上午，总算是采完了。刘子平招呼着大家回了屋，拿出秤来，挨个称了一下。两副3斤左右，两副2斤左右，总共10斤左右的鲜鹿茸。
“子平，这鲜鹿茸有收的吗，价格怎么样？”齐卫东很关心鹿茸的价格。
“鲜的一般上门收市场价是600一斤，要是拿到春城那边卖的话能高点，好的能达到800一斤。要是再往南边，可能还会更高。”刘子平虽然不管销售，但市场走向还是了解的。
“哦，那咱这鹿茸一般都咋处理？”齐卫东又问道。
“之前是有收的咱就卖鲜的，好点的让场长拿去送礼了一部分，再剩下的咱们自己加工，风干切片，卖干货。这两年卖的不好，库里现在还剩了1斤多干茸片呢，但是质量都很一般了。”
“干货一般多少钱啊？”齐卫东不耻下问。
“那个都是分等卖的，这鹿茸从上到下不同部位分不同等级，你像鹿茸尖的部位，品质最好，是一等。下面就是二等、三等的。
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