这个年代办婚事人们最看重也是最期待的就是席面,这个菜必须是双数,
凉菜首先第一个就是自家晾的皮冻,这个摆盘也非常有讲究,盘子周围摆了一圈皮冻,中间给露出一部分,放上一把油炸花生米,这道菜长得像一朵花一样。
第二道菜就是田师傅准备的香肠,和皮冻的摆放是一模一样的,周围摆一圈香肠,中间还放一把花生米。
第三道凉菜是个熏酱拼盘,里面有猪头肉,有猪耳朵,还有猪蹄儿,把这几样混在一个盘里,这都是下酒菜。
第四道凉菜就是一道素菜,当年的做菜也没那么讲究,能找到什么就放什么,秋天上山揽的晒干的水蕨菜、各种菇类焯水拌上蒜末酱油。
热菜有鱼有鸡,这叫吉庆有余,四喜丸子,这叫喜事连连,圆圆满满,红烧肘子,肘子抓钱手,代表发财。
婚宴上有两桌坐的是蒋金凤的娘家且,娘家且这几桌那是最尊贵的客人,必须尊重,必须重视,所以这几桌和董场长的领导那桌又多了扒肉条和炖熊掌,喝的也是玻璃瓶汾酒。
这都是付小伟、董大炮和靳老四哥仨拿来的熊罴熊掌,就这一下子付家庙跑山三人组在礼台上钻足了面子。
田师傅安排自己的徒弟在席面不停的窜蹬,四处观察着哪桌上菜快没了,赶忙安排端上大锅菜。
头一遍自然是大鱼大肉,可这再添菜就是大盆烩菜了,添菜也叫添彩,一般人家这时候都上“滚蛋汤”了,吴小亮他们提前做了准备,及时是后来的大锅菜也是诚意满满,里面肉块又多又大。
张初一端着菜盘上面放着白酒跟着一对新人到处敬酒,王大撇子和二驴子作为主陪,一老一少、一内一外招呼着众人把气氛别降下去。
颜红军则是陪着郭丽芳给后厨当着跑腿送菜的,俩人记性好腿脚利索,不停的穿梭于宴席之间。
这次的规模比二驴子可大多了,单单屋里董场长的那桌,敬酒的人就络绎不绝,要不是司机小哥在门口拦着,不认识的不让进,估计二驴子的新房也得掀了重盖。
吴小亮家里则是于素青和二驴老娘、还有马红梅的奶奶这一帮屯铺里德高望重的老人们,婚宴开始的时候王大撇子就把人头分的差不多了,男女老少、能喝的不能喝的、光脚的穿鞋的都分席而坐,不然都得乱套。
“真快啊,转眼这四个小子到有俩办事了,老姐姐,初一和红军有眉目了不?俺在林场离的远操不上心,老头子活的时候最惦记他宝贝徒弟,你可得帮着操点心。”
于素青作为张初一的师娘,自打张春福意外离世以后,那是肉眼可见的苍老,也没有了以前在屯铺里的精气神,守着子女给带带孩子,此刻被请上山来看到热闹的一幕,不禁又回想起以前的事情。
“都好着哩,俺听说下一个就该颜红军了,他们几个除了二子以外,都是聪明胆色过人,你放心吧。
初一没事就去打扫你和大福的屋子,这眼瞅的天凉了,多会你能回来住住呀?一年过得多快,一转眼咱都老了,一天就是一天啊。”
二驴老娘拉着于素青的手,老姐妹眼眶里都打着转转。
“俺也想你们啊,可一回来就想起俺家老头子,儿女们也不放心,人老了得落叶归根,等初一有了孩子俺就回榆树屯,到时候咱姐俩做个伴,你可别嫌俺烦!”
马红梅奶奶看着情同姐妹的俩人,也是感叹岁月不饶人,家家有本难念的经。
“你们几个好好干,咱林场的未来就指望你们了!”
董厂长用力拍了拍吴小亮的肩膀,对着几人点点头,随后坐上了小汽车离开了榆树屯。
大领导一走,其他跟主家关系不近的自然也不好意思待了,露个面打个招呼就都四散里去。
院子里的宾朋都走的差不多了,都是自己带碗筷来吃席的,走的时候自然大包小包带走一堆,主家也乐的如此,都是屯里屯亲。
张初一给拖拉机师傅塞了一包烟,招呼把娘家人安全送回孙家油坊,回到院子里的时候就见李二驴子一条腿脚踩着板凳,破马张飞的喊到:
“喝!今天必须躺下!上次你们几个狗小子全跑了,今天说成啥也得到位了。”
两张大桌拼在一起,付家庙三兄弟、永丰村的孙智、二虎,还有王建国他们一帮走的近的小年轻,大家伙围坐在一起,乐呵呵的吹牛唠嗑。
“初一快点的!就差你了,别想着跑啊,俺和媳妇请好假了,今天就他娘的睡院里了!”
“草!老子怕你!来来来,今天谁先吐谁孙子。”
好!
一场拼酒大赛拉开帷幕,吴小亮和蒋金凤帮着田师傅收拾好一切,锅碗瓢盆全都装上了马爬犁。
苏永旺和张树轩两家人带着老太太于素青回老屋走了一圈,看到张初一打扫的一尘不染,又不禁落下了眼泪。
想起了榆树屯里那个倔老头,要是他还活着该多好!
“走吧,俺刚看到初一喝还在跟他那帮小弟兄喝酒呢,咱就不去扫兴了,早点回去,有点累了。”
老太太摆了摆手,坐到了马爬犁上,吴小亮端着一个盖着篦子的大盆放到了于素秋怀里。
“大娘,这是初一早就安排好的炖熊肉,怕你席面上没吃好,特意让我提前留好的。”
老太太听完吴小亮的话,忍不住的拿手抹着眼泪,这小子总是那么懂事的让人心疼。
送走了一波又一波客人,吴小亮和蒋金凤还有马红梅看到院子里四仰八叉的大老爷们,叉着腰笑出了声。
尤其是张初一,比谁喝的都多,也不知道今天咋了,跟二驴子搂在一起躺在了地上,旁边的颜红军趴在板凳上还在哗哗的呕着酸水。
“这帮爷们多会都不知道省点心,也不看看今天是啥日子,金凤你可别往心里去啊。”
马红梅搂着好姐妹的腰,嘴里嘟囔着。
“没事,高兴自然都多喝点,要不是俺和亮子今天办事,俺也得整两杯。”
哈哈哈哈!
“行了行了,丽芳还在屋里收拾呢,亮子你去借个架子车,地上怪凉的,把他们都扔知青点去!”
马红梅说完走到二驴子跟前刚想抬起手拧他的耳朵,可看到他是又气又爱,忍不住嘟着嘴照着腰间狠狠地拧了一下。
后者纹丝不动,哈喇子淌了一地,嘿嘿的傻笑着。
死二驴子!
等你醒了看老娘怎么收拾你!
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