要说现在的长安,什么最多,想必大家都会说是蝗虫!
潘忠出门没有多久就拎回来一大袋活蹦『乱』跳的蝗虫,还真有点小龙虾的样子。
“少爷,你不会是真的想要吃这些蝗虫吧?不可以啊,如此东西怎么可以吃呢?”
抓了蝗虫回来的路上,潘忠就越想越不对,这蝗虫是害虫来着,现在到处都是,少爷要来也没什么用吧?
自从少爷晕倒重新醒来之后,就对美食充满了兴趣和天赋,前段时间还从地里抓青蛙回来红焖,现在又让自己抓蝗虫,莫不是也用来吃的?
潘忠想到这里就打了一个寒颤,一见到张华就小心翼翼的问道。
“怎么就不可以吃呢?”
张华接过潘忠递过来的一袋蝗虫,似乎看到了无数的食材在关中大地蠕动着。
要是能够发明几种蝗虫的吃法,自己是不是也算是救万民于水火之中了?
毕竟在旱灾和蝗灾的接连打击之下,已经有不少老百姓家中断了粮食。
现在有了蝗虫这种高蛋白的食物,短时间内还是取之不尽,大家不会反而变胖了吧?
张华一边想着,一边赶紧问多啦,到底蝗虫这种东西要怎么吃,张华前后两世都还没有开过这种荤呢。
“多啦,这蝗虫应该是可以吃的吧?我似乎曾经听说过有些地方是吃的,就是不知道怎么吃。”
“蝗虫当然能吃。蝗虫不但营养成分含量合理,而且脂肪和胆固醇的含量低于畜、禽肉类,是肥胖症、高血压、心血管病患者的理想食品。
后世中国很多地方有食蝗虫的习惯,特别是天津人最喜欢吃油炸蝗虫,爪哇、『毛』里求斯、留尼汪等岛居民喜吃油炸蝗虫。很多企业也把蝗虫做成罐头出售,有些餐馆也有蝗虫特『色』餐饮。”
“我去,真有这么好?不会是忽悠人的吧?”
“骗你干嘛,甲壳素你有听说过没?”
“甲壳素?我听说过维生素、酵素、『尿』素,就是从来不知道还有甲壳素这东西。”
“甲壳素被誉为继蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的人体第六大生命要素,甲壳素可升高体『液』的ph值,改善体内酸『性』环境,可清除自由基,抑制过氧化物对人体组织细胞的损害,活化细胞,延缓衰老,能使体内毒素得以排除,达到排毒养颜的功效……”
“停停停,你别电视购物广告一样,好端端的你跟我说甲壳素干嘛,我要问的是蝗虫能不能吃,怎么吃?你别跟我扯其他的。”
张华看到多啦爱装『逼』的『毛』病又犯了,赶紧叫停。
“我现在就是在回答你的问题啊,蝗虫里面含有丰富的甲壳素,绝对是属于大好食材呢,并且蝗虫不仅可以吃,还能入『药』。”
“真的假的?”
“李时珍你总是知道的吧?他写的《本草纲目》记载,蝗虫单用或配合使用能治疗多种疾病,具有止咳平喘、解毒、透疹等作用。
主要用于治疗百日咳、支气管哮喘、小儿惊风、咽喉肿痛、疹出不畅、支气管炎、止痉挛等,并且有降压、减肥、降低胆固醇、滋补强壮和养胃健脾的功效、久食可预防心脑血管疾病的发生入,外用可治疗中耳炎……”
多啦已经没救了,看来张华太久没有请教它问题,让它觉得自己的存在感都下降了,逮着机会就拼命的卖弄。
“按照你这么说,我现在应该去收购蝗虫咯?”
“完全可以啊,收购一批晒干了的蝗虫储存起来,放个几年也不会坏。不管是用来当做鸡鸭的饲料还是用来做『药』,甚至是当做食物吃,都是可以的。”
“这个我一会去安排吧,你还是先教教我怎么做蝗虫,做出来的才好吃。”
“云南十八怪,三个蚂蚱一盘菜:蚂蚱做菜,也就是蝗虫做菜,在云南一些地方又叫跳菜,将收集到的蚂蚱带回家,用开水一烫,去掉翅膀,在锅里慢慢烤黄,烤到水分干涸,焦黄灿然的时候,加上香油,花椒调料,黄生生的蚂蚱,便透出诱人的香气。
这油炸蝗虫清脆中有一股子谷草的清香气味。或者将蚂蚱腊干了,有朋自远方来的时候,炒上一盘,弄上二两小酒,款待朋友……”
张华继续听多啦卖弄了一会,总算是对蝗虫的各种做法有了一个大概的了解。
“潘忠,去让人烧一锅水,少爷我让你见识见识什么叫做化腐朽为神奇。”
和多啦对话完毕之后,张华心中大定,看来不用多久,长安城的百姓们就会喜欢上蝗虫了。
“少爷,不是吧?真的要吃蝗虫?我们家的仓库里面还有满满的一仓库粟米,足够吃到明年的。”
蝗虫在潘忠眼里就是灾星的代表,不要说吃它,就是多看几眼他也觉得闹心。
“就你话多,赶紧的,麻利点。”张华瞪了一眼磨磨蹭蹭的潘忠。
“东家,那个我还有点事情要去炼铁作坊,他们正在尝试直接冶炼钢铁,我就不留下来陪你了。”
一旁的马周看到张华似乎真的打算吃蝗虫,立马觉得肚子里一阵翻滚,找了个借口就要溜,要不然一会张华开始吃蝗虫了,他是吃还是不吃?
简直就是太难为了人了。
“等一下,你去安排一下,就说我们家收购蝗虫,要晒干的,有多少要多少。”
“啥?东家,收购蝗虫干什么?即使要吃也吃不了那么多啊?”
马周听到张华的话,脸都绿了,似乎有一种预感,以后张家上下不会都是要吃蝗虫吧?要不然收购那么多蝗虫干什么,还有多少要多少。
张华脸『色』一黑:“谁说我收购了是用来自己吃的?”
“你不是要潘忠烧水做蝗虫吃吗?”
“是啊,蝗虫除了用来吃还有很多用处的,回头我再慢慢的给你说吧。你先去安排人员收购蝗虫。”
“东家,那我们以什么价格来收购呢?”
“就按照一文钱五斤的价格先收购吧,一定要晒干的。”
“行,那我先去安排了。”
马周说完立马就溜走了,只要这些蝗虫不是收购回来给大家吃的就好了,至于其他用处,以后张华自然会给大家解释。
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