刚收获的小麦,这玩意能吃吗?
有关于这一点,就算出身于南方、所在区域都只是以种植水稻为主的小青年,还是知道这样的一点:
能吃、哪里不能吃!
当然,要是将刚刚收获的小麦,经过晾晒一番后,再储藏上两、三个月的时间,口感上会更好。
根据网络上的说法,原理是这样的:
麦粒通过了两、三个月的后熟期之后,随着水分、游离糖、非蛋白氨、游离脂肪酸的减少,麦粒的出粉率会更高,口感也会更好。
但是就算知道这一点,宋勇还是有着足够大的信心。
能在今天晚上的时间里,用一顿新奇、美味的面食,来让原始时代的土包子们,知道什么才是小麦的正确食用方式。
因为,在原始时代位面这里,用小麦做成的食物叫做麦饭。
而且这种麦饭,也不是现代位面陕省的那种,将麦粒经过了脱壳之后,再加入了野菜、面粉等佐料,一起蒸出来的地方美食。
麦饭这种食物,在原始时代位面正确的样子,直接就是大半锅连麦子皮都没磨掉的麦粒,加水之后一起炖煮出来的玩意。
也就是原始位面的土着,更多的讲究是吃饱,而不是吃好。
宋勇估计这玩意吃进嘴里,一定是拉嗓子的厉害,能不能咽进肚子里,都是一个严重的问题。
至于在口感上,根本就没有美味可言……
吃过了午饭之后,灰兔部落出动了近半人员;毕竟他们还有着多种的产业,还有狩猎和采集这些项目,需要很多人手维持。
加上了差不多八百来名的外来猎手,一起加入了收割麦子的行列后,人手也是相当的充裕。
在灰兔觋勇哥大人的指挥之下,这么一千多号人分成了数组之后。
进行一系列的分工合作,也算是忙活的井井有条。
首先,是其中将近了一半的人手,他们挥舞着砍刀、西瓜刀、甚至是骨质和石质的刀,将麦秆一一的割到后捆扎了起来。
接着,有着一百来号人是背着藤筐,将这些麦秆背回了城墙下的空地。
在空地这里,有着大量的妇女同志和半大的小崽子;她们用着满是茧子的手掌,将麦粒一粒不少的撸了下来。
至于年龄更小的小崽子们,今天也没有空进行打闹了。
他们在勇哥大人的号召下,又或者说在人均一根棒棒糖的巨大诱惑下,这些小崽子们一个个的撅着屁股,在麦地中忙活了起来。
这是在将那些掉到了地上的麦粒,一粒不少的捡起来、做到颗粒归仓。
稍后的时间里,这些麦粒会被统一的收集起来,在经过一番晾晒之后,才会用罐子装起来放进冬暖夏凉、干燥的山洞中进行储藏。
就连被撸掉了麦粒的秸秆,也不会就此的浪费掉。
马上寒冷的冬天就要到了,这些秸秆混合上一部分青储饲料之后,立刻就是让养殖场的牲畜们爱吃的一种饲料。
也能让养殖场的众人,在青储草料的时候少了很多的压力。
其次,宋勇总觉得将这些秸秆晒干了之后,垫在了床板上睡觉,总比原始人土着们惯用的那种干草堆,貌似要体面一些不是。
而在第一藤筐的麦粒,被从麦秆上撸下来之后。
宋勇就带着好几十个灰兔部落中,手艺都算是相当不错的妇女同志,为了晚上的伙食操办了起来。
像是加工出面粉必须的工具,脱壳用的舂蛊,磨粉的小石磨。
六指等工匠,早就按照着宋勇画出的那些草图的图纸,一口气打造出了各有十口那么的多。
所谓的舂蛊,其实就是一口石锅的模样的大凹槽。
当原始人土着的妇女同志,挥舞着手上的大木锤,不断的对着放进了舂蛊中的麦粒敲打下,麦粒上的麸皮就会逐渐的分离出来。
接着,就是拿着小簸箕细细的晒上一次,那些去掉麸皮的麦粒,就能用来直接是磨成面粉了。
同时,农村娃出身的宋勇,自然也是知道麸皮也不能够浪费掉。
这玩意可以用来喂养牲畜不说,就是在人饿急了的情况之下,也是一种口感上可能不好、拉嗓子眼,但是却能救命的粮食。
至于石磨的样式,与现代位面的没有半点区别,
因为这些小石磨的图片,就是宋勇这货在现代位面的网络上找出来的。
唯一不同的地方,在现代位面的历史上,拉动这些石磨的往往是一些骡子、驴子,什么的大牲口。
换在了灰兔部落里,直接是一个个貌似比大牲口还要彪悍的妇女同志。
她们好不费力的推动着大石磨,将一颗颗饱满的麦子磨碎,磨成了面粉。
去掉麸皮的麦粒,在挑选出了其中明显的砂砾之后,就被小心的倒进了石磨中的入料口位置。
然后,在十个手臂粗壮有力的妇女同志的忙活之下,不是那么雪白的面粉,出现在了一众原始的眼前……
下午三点左右,第一捧面粉正式被磨出来了。
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