赵信听着王安安那天马行空的话,“安安,这些你从哪里知道的?”
听到赵信这么问,王安安的心都快停了,“这些都是我之前出门在外的时候听说的啊,钟神医哪里,有一些眼睛蓝蓝的,头发黄黄的人,我问他们的。”
听到王安安说是从海外得那些老外了解的,赵信的心就放了下来,“那你有没有问他们要配方啊?”
“有啊!估计人家看我可怜,所以给了我,但是我不怎么记得了。”王安安眨了眨眼,无辜的看着赵信。
“啊?那你要赶快想起来啊!对了,你找我,不应该是来找我说这些的吧?”赵信才想起了正经事。
“是这样的,我想知道,这些食谱,够不够我和富贵酒楼分红。”王安安指着赵信手里的那些食谱。
“够了,有了这些,估计也没有多少对手了。”赵信乐呵呵的看着手里的食谱,“对了,我帮你谈吧,正好我也想分一杯羹。”
赵信一点都不掩饰他的不要脸,直接说帮王安安出面,而王安安在来的时候也正有此意,所以也默认了赵信的做法。
“那就谢谢赵叔叔了,我该回去看我小姨了,他们估计也该回来了。”王安安看了看天色,就提出了要回去了。
赵信知道王安安口中的他们就是迟建国迟墨钟神医他们。“行,那我叫人送你回去,女孩子一个人不太安全。”
王安安和赵信告辞了以后,坐着赵信的马车离开了。
赵信看着王安安走了,他就走了进去,他还要把上官倩送回去呢!
“相公,听说你要把倩儿送回去?”赵夫人一看到赵信,就迫不及待的问赵信。
赵信不慌不忙的坐了下来,还喝了一口茶。“是啊!怎么?不可以吗?”
赵夫人为难的看着赵信,“相公,不是不可以,只是我爹爹那里,该怎么交代?”
“交代?交代什么?你知书达理,怎么到了你妹妹就一点礼数都不懂?”
赵夫人疑惑的看着赵信,上官倩回来可没有这么说,上官倩说那个女孩子勾引了赵信,然后让赵信送她回去,不要她,要那个女孩子。
赵夫人听了有点着急,她可不想无缘无故多出了一个对手,而且还不知底细。
对手的话,还是像上官倩这种没头脑,又天真的孩子比较好。
“刚才我在和王小姐谈公事,结果她招呼不打,还盯着王小姐,王小姐和她打招呼,她都不搭理,这么没礼数的人,你让我的面子往哪里搁?”赵信冷哼了一声不满的说。
这个上官倩,让他的面子丢大发了。
赵夫人一听,就知道这个所谓的妹妹该送回去了,还能敲打敲打她爹爹,不要什么人都往她这里送。
王安安坐在马车里,看着街上那些卖烧饼的。
烧饼,属大众化的烤烙面食,品种颇多,有大饼、烤饼、缙云烧饼、温县古面坊传统(老面)烧饼、传统烧饼、湖沟烧饼、芝麻烧饼、油酥烧饼、起酥烧饼、发面堆、掉渣烧饼、糖麻酱烧饼、炉干烧饼、缸炉烧饼、罗丝转烧饼、油酥肉火烧、什锦烧饼、炉粽子、杜称奇火烧、牛舌饼等100多个花样。
王安安在心里默念着,葱,姜,八角,香叶,花椒,丁香,茴香,白芷2,料酒,鸡精,酱油,老抽,糖色,白酒。锅内加入适量清水烧开,将五花肉洗净放入锅沸水后。
捞出备用。锅内加入适量清水,放入葱段,姜片,八角2个,香叶2片,花椒2克,丁香2克,茴香2克,白芷2片,料酒10克,鸡精3克,酱油20克,老抽5克,糖色20克,白酒15克,加入肉块烧开,转小火焖煮1.5小时左右。
待肉软烂后捞出。将卤好的肉斩成末。馍切成夹到片,将肉末放入馍中即可。
香酥的外壳,加上内在的肉,肉夹馍做好了。
五花肉要选择瘦多肥少的三七五花肉。
卤制肉块是火候要足,软烂细腻才好吃。
馍的制作,面粉2斤,酵母3克,泡打粉2克,猪油150克,温水400克调匀,揉成面团,发酵1小时左右,然后做成9厘米直径的圆饼,放入锅中烙制成熟即可。
“小姐,请问可以走了吗?”马车外的车夫,提醒着王安安。
刚才王安安叫他在这里停下来的时候,他还以为王安安要吃烧饼呢!谁知道等了好久,王安安都没有下一步动作。
“嗯!走吧!”王安安收回了目光。她现在心里,想着就是赚钱赚钱再赚钱。
马车滴答滴答的往王府里走去。
王安安心里盘算着今天晚上吃什么好。秋天应该进补,吃火锅才是最好的。冬天也可以吃火锅。
家养鸡,肉桂,葱姜蒜,料酒,八角,酱油,花椒,豆瓣酱,老抽,油。
鸡肉斩成小块,?锅中烧水倒入料酒汆烫鸡肉去除腥味,鸡肉洗净备用,锅中水倒掉不要。
做锅烧油,油热放入葱姜炒出香味,放入豆瓣酱炒出红油,倒入汆烫好的鸡肉翻炒上色。
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