京都、沪城、羊城、以及江城四地的试点食堂已经开业,为了赶时间,这四家食堂都是直接租赁有装修的店铺,以前都是卖快餐的跟张远需要的装修风格差不太多。
然后直接交给华夏四家规模比较大的餐饮连锁公司运营,试运营期限为半个月,半个月后给出一个结果。
虽然是公益性质的爱心食堂,可这些餐饮公司赚的是禾苗慈善基金会的钱,餐饮公司只要接下这一单,赔钱的可能性根本不存在,店铺都是禾苗慈善基金会租赁的,餐饮公司只需要承担人力成本跟食材成本,不过这些钱都会由禾苗慈善基金会来支付,食堂没人来吃饭餐饮公司也能赚到钱只是少一点,人多的话就能赚多一点,不可能赔本,再说这里面都是免费的堂食,还能没人来吃饭?
禾苗慈善基金会对外宣称会开一千家以上的店铺,每家店如果一个月能为餐饮公司带来五万的利润,一千家店铺一个月就是五千万,一年下来就是六个亿的净利润,可这也只是想想。
刨除所有的成本,禾苗慈善基金会一家店一个月能给这些餐饮公司一万就很不错了,毕竟人力成本食材成本都由基金会来承担,餐饮公司一个管理人员管上一百家店的财务绝对是轻轻松松,招人也简单的很,跟当地的劳务局社保局联系联系,十个下岗职工还找不到么?
所以这四家餐饮公司都铆足了劲头想要拿下这个大单,其中更是有两家上市的餐饮企业,一年要是能有一亿的利润就能为他们公司创造出十个亿的市值出来,这绝对不是说说而已。
张远回到京都之后,第一时间过去看了一下,主要看的是服务还有餐品的质量以及餐饮公司的管理标准,试点的爱心食堂自然不是刚开始招聘的人,都是从他们别的店抽过来的员工。
“张总这是我们公司为禾苗爱心食堂定下来的餐单。”
谁都知道张远有着一锤定音的权力,他出现在京都这家爱心食堂,自然让这家餐饮公司的工作人员想要直接俘获张远的胃。
“这是你们为那些贫苦群众定的菜单,确定不是给我定的么?”
餐单上面的菜倒都是家常菜,可是名字让张远感觉到有点无语,小葱拌豆腐你给我整个清清白白,西红柿炒鸡蛋能叫做秋月映红装,如果不是店铺装修的跟快餐店一样,张远觉得自己现在应该是在国宴的现场。
“额,这名字有什么不对么?”
“大哥,你定这个名字确定那些无家可归的人敢进来点菜?
直接就按照大学食堂那样,先把菜都做好,然后在门口放一个打菜用的盘子,菜品要荤素都有营养适中,当然也要控制成本。
别整点菜这些花里胡哨的东西,他们虽然是被服务者,但不是你们的顾客明白么。”
“张总我知道了。”
现在时间还来得及,临时做一些改动还是能够很快解决掉的。
张远接下来也没矫情,当即点了三个菜,两素一荤,餐品的味道还是可以的,甚至比外面一些大饭店的味道都要好,不过张远知道这是给他做的,换成是别人,厨师一定会变得敷衍一些。
等吃完这顿饭,张远在心里给这家餐饮公司直接就打了个差评,太注重面子工程,要是他们负责禾苗爱心食堂的运营,张远觉得食堂干净的直接会让那些人不敢进来,穷人也是有自尊的,你拿一个破碗让别人吃饭人家心里会不舒服,你拿一个玉碗让他吃饭同样会让他心里面不舒服。
给各地爱心食堂进行装修的公司很好找,依旧让之前那个负责禾苗爱心学校的建筑公司承包下来,他们吃不下的由他们自己负责找别的公司。
这笔钱一花又是快一个亿进去,剩下的快五亿的资金就是接下来一年内禾苗爱心食堂运营的资本,这个钱并不是很多,现在大概要开五百家店,五个亿只是这五百家店一年内的人力成本跟食材成本,如果想要达到千城千店的目标,张远仍需要砸超过十亿进去,而且每年都要承担十数亿的成本,这也是华夏为什么没有人敢这么搞的原因,有些地方即便有爱心食堂也就是一家两家,真搞个上百家都能让一些资本家断了资金链。
不过张远觉得自己目前的困境只有接下来这一年半年的时间,而且爱心食堂谁说不能赚钱了?
如果真的有人能够记得这一饭之恩,他将来有能力赚钱之后,或者脱离眼前的困境后,难保不会给禾苗慈善基金会捐上一百块两百块。
以后真的能够在卫生以及餐品质量上都做到让人满意的地步,张远会开放一部分,就好像禾苗爱心学校里面也有人交学费来上学一样,爱心食堂也可以对外进行营业不是么。
将慈善跟商业结合在一起,才是能把这一事业长久进行下去的前提条件,一味地依靠别人的捐献很难做长久的。
眼看着距离系统给出的期限只剩下不到两个月的时间,张远也不着急了,现在他除了等待也没什么可以做的。
《驴得水》上映十多天的时间,没能够在五一档拿下冠军的位置,不过跟票房第一的《冲天火》也差不多。
《冲天火》上映十二天票房成绩十六亿排第一。
《驴得水》上映十二天票房成绩十二亿排第二。
不过人家《冲天火》又是一部大制作电影,据说制作成本超过两亿华夏币,而《驴得水》加上宣传费用才看看到达三千万华夏币,张远以低成本博高票房的名声算是彻底的打了出来。
靠作品说话,用作品来跟观众讲故事,不一味的拿大制作场景博眼球吸引观众,是华夏的影评人对张远目前两个剧本的评价。
《战狼》虽然在筹备之中,可目前消息仍然没有外流,导演已经定了,仍然是赵宝导演,演员还在选择之中。
那可是家大影视公司对外宣称的拍摄计划,没有一个是制作成本超过五千万的电影,所以华夏现在基本上觉得张远就只想要拍摄小成本的电影。
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