李氏只觉得鱼丸的滋味正好,但赵玉觉着还是不怎么对味。
唔,怎么说呢,味道有些寡淡了!
嚼着嚼着,赵玉心里突然冒出这么一个词。
瞬间,只觉得整个人都清醒了不少。
“奶,你不觉的,这鱼丸,还差些什么吗?”
赵玉歪着头,那双漂亮的大眼睛盯紧了身旁的李氏,眼神中那炙热滚烫的视线看的李氏一愣。
也顾不得嘴里正嚼的鱼丸,李氏想了想,试探道,“太咸?”
虽然她觉得这味道正好。
“不是,”赵玉摇头,旋即又递给李氏一颗鱼丸,“就是口味单一,太平淡了!”
煮出来的鱼丸也只是一颗白嫩嫩的小圆球,颜色寡淡,且毫无新意!
可不就是太寡淡!
李氏……
李氏呆愣了好半晌,终忍不住喃喃自语,“是这样吗?”
这鱼丸吃着软滑Q弹,咸淡适宜,咋就寡淡了?
不能够啊!
不理会李氏那浓浓的不解,赵玉肯定的点点头,“是这样的,没错,”
跟着,她指着一旁装鱼丸的木盆说,“您看,这鱼丸,光是颜色就不讨喜。”
“鱼丸周围光秃秃的,又无甚么配菜。”
“这样,肯定没人会买。”
“而且,做起来也容易,卖不上价。”
“咱们做一次鱼丸,时间,用料,都花费不少。”
“换算成可卖出的价格,并不怎么划算!”
“您琢磨琢磨,我说的是不是这个理?”
赵玉摆事实,讲道理,一大段一大段的话猛砸下来,直将李氏彻底砸蒙。
李氏……
李氏飞快的头脑风暴起来,她将赵玉的话掰开又揉碎,过了好几遍脑子方才明白过来。
是啊!可不就是这样!
鱼丸鱼丸,说起来难,做起来就是一个讨巧的活。
说到底,这东西还不是鱼肉做的,那本质来讲,同吃鱼肉也没甚么区别。
但凡是个行家,懂一些吃食计较,张嘴吃上两口便能将其吃个明白。
这样,他们还怎么卖钱!
人家酒楼开门做生意,就是为了赚钱。
眼下他们拿不出好的吃食,酒楼若因此赚不上钱,人家凭什么会买?
“那怎么办?”李氏心里慌了一瞬,又将问题抛给了赵玉。
毕竟她一个正经古人,思维手法被这个时代局限的厉害,也想不出什么好法子。
李氏这问题一经抛出,赵玉眼神发亮。
她等着就是这话!
赵玉心里澎湃汹涌,面上无比轻松。
她说的轻巧,
“这有甚么难的,咱们加工一下就好了。”
“加工?”
李氏不解,完全不懂赵玉口中的加工是甚的意思。
赵玉赶忙同李氏解释,“这加工,就是咱们将煮出来的鱼丸做成旁人模仿不出的吃食。”
“到时候,这吃食不管卖的好坏,酒楼都只能同我们做买卖。”
这叫什么?就叫垄断!
虽然,还差了点儿意思,毕竟在她的记忆中,搞垄断的,那都是大买卖,而他们,还在为小小的一颗鱼丸奋斗,这种差距太大,不提也罢。
“那要怎么做?”
李氏看着赵玉,目光灼灼。
“嗯,简单,这次咱们就先将其做成不同的口味,”赵玉指着鱼丸开始掰扯,“往里面加咱们自己调的料,甚么麻辣,酸甜,咸香,原味都可以。”
赵玉丝毫不怵,上嘴皮一碰下嘴皮,想到什么就说什么,叭叭叭的说个不停。
最后,舔舔嘴边一圈有些干的唇瓣,赵玉又指了指不远处的院外道,“对了,再往里放些咱们自家做的虾酱,”
“虾酱好吃,味道也香,大家定然爱吃。”
“且这虾酱只有咱家能做,保准大家都吃不出来。”
虾酱能当调味料,这是赵玉在做时,就知道的事。
原本她是想着秋冬之日,家里能吃的东西少,这才多做些虾酱留着到时候好下饭。
结果眼下这刚做好的虾酱却用到了鱼丸上,也是够巧。
而且,他们这次的运气也是真的好。
原本只是作为尝试的虾酱,居然获得了前所未有的成功。
这次的虾酱颜色紫红,形状呈粘稠状,气味鲜香无腥味,酱质细滑,无杂物,且盐度适中。
简直就是极品中的极品。
若他们制作的鱼丸中,在加入一些虾酱,那味道,简直完美!
更何况,加了虾酱的鱼丸,只会比之前更加安全。
严格来说,毕竟虾酱会做的只有她,别人没有她口述的配方,又不像她奶有她的日常指导,谁能做出他们家的虾酱。
到那个时候,他们家的鱼丸生意,想不垄断都难。
“奶,您想想,到时候,整个长乐县城,只有咱家才能制作出如此口味的鱼丸,那咱家,岂不是要赚翻?”
李氏听着,又一联想道自家的鸡食青与河鱼买卖,眼睛不由得闪了闪。
小心脏跟着砰砰乱跳起来。
不可置否的,她想到了最近家中,每日赚回来的银钱,转而又一想到,若是这鱼丸生意大卖,他们即将赚到的银钱……
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