这个河蚌还是活着的,李秋雨试了试,没有掰开。
它的闭合力还是很大的。
这让她有些挫败感。
居然连一个河蚌都掰不开。
于是她再次抓住了河蚌,使出了吃奶的力气。
结果...还是没有掰开。
“让我来吧。”徐清风开口道。
有的时候,用蛮力是没有用的。
“好吧。”李秋雨果断放弃。
女孩子的力气不如男的,也不丢人。
嗯哼,而且这里就她跟徐清风两人。
在徐清风面前,就没有啥端着的了。
徐清风找了一个小刀,沿着缝隙,插入其中,然后再开,就十分轻松的掰开了。
这个河蚌里面自然是没有珍珠的。
野生的河蚌里,虽然吧,有可能会有珍珠,但那是小概率事件。
千分之一的概率可能都没有。
哪能随便遇到一个河蚌,里面就有珍珠。
那徐清风的运气都可以去买彩票了。
“既然没有珍珠,那就扔了吧。”李秋雨耸了耸肩,打算把河蚌给扔入小溪里,只是撬开看了看,这河蚌,扔回河里,还是可以成活的。
“不带回去吃吗?”徐清风有些纳闷。
河蚌也是可以吃的。
“啊?河蚌不是不好吃吗?听说肉老,而且腥味重。”李秋雨眨了眨眼睛。
长白山地区虽然地处东北,但也算是水网密布,自然有很多河蚌。
而打小,李秋雨便听很多人说过,河蚌根本不好吃。
一般村里人捡回去,都是喂鸡鸭吃的。
所以听到徐清风说拿回去吃,她便十分困惑。
“咳咳,你听谁说不好吃的,那个,没有难吃的食材,只有不会烧的人,要是烹饪方法不对,烧出来的河蚌,当然就跟你说的难吃了。”徐清风解释道。
恰巧,他就是那个有自信把河蚌烧的很美味的人。
李秋雨听到徐清风的话,顿时十分高兴起来。
换做是别人说这话,她肯定不相信。
但徐清风,可是河豚都可以料理的很鲜美的人。
他说河蚌可以吃,并且很好吃,那自然是真的。
“不过吧,就是一个河蚌数量太少了,不够吃的。”徐清风提出了问题。
“我再找找,这小溪里,肯定还有其余河蚌的。”李秋雨连忙说道。
一个河蚌,就那么一丢丢肉。
炒好之后,还会缩水,可能就一筷子。
通常,二三十个河蚌才能堪堪炒一盘。
蝲蛄已经抓的差不多了,于是徐清风和李秋雨便把接下来的重心调整到了找河蚌上。
正如李秋雨所说,这条小溪里的河蚌数量的确是很多。
不一会,李秋雨便又找到了好几个。
不过徐清风找到的更多。
“阿这,老公,你怎么这么厉害,一下子就找了这么多。”李秋雨起初觉得自己已经很厉害了,这么一会便找到了好几个,但回头看了看徐清风,她直接心态崩了。
徐清风已经找了十几个河蚌。
他每找到一个,便仍在河边,如今已经在河里堆起了一个小小的山包。
“因为我刚才抓蝲蛄的时候,就已经发现了不少啊,不过我当时没有捡罢了。”徐清风开口道。
李秋雨恍然,这也就难怪了。
河蚌捡的差不多了,徐清风和李秋雨也就停手了。
徐清风没有打算把河蚌带回去,而是直接就在河边开了起来。
“老公,直接在这里开了的话,带回去,肉会不会不新鲜了?”
李秋雨询问道。
“不会,回去差不多也可以烧了,耽搁的时间,不会太长。”徐清风开口道。
如果是现在剥了,明天再烧,那肯定是不行的。
李秋雨又挑选了几个河蚌,试了试能不能打开。
结果还是失败而告终。
徐清风告诉李秋雨,要是实在是想要开的话,也可以用石头砸。
反正这些河蚌也是要带回去吃的,不用考虑美观。
只要砸开了之后,把那些碎的蚌壳挑干净了就行。
李秋雨眼前一亮,对啊,她可以用石头砸。
徐清风一边开河蚌,一边也跟李秋雨聊着河蚌。
吃河蚌,在北方不怎么流行。
但在江南地区,自古以来,便是一道着名的河鲜。
烹饪方法正确的话,味道很不错,肉质可以用鲜嫩可口四个字来形容,而且还很有嚼劲。
“原来是南方的菜肴啊,难怪我们东北人不会烧了。”李秋雨嘀咕了一句。
“不过,老公,你怎么知道这么多?”
徐清风咳嗽一声:“偷偷告诉你一个秘密,我做梦的时候,有个老神仙教我的。”
李秋雨翻了个白眼:“你觉得我是三岁小孩子嘛?”
“哈哈。”徐清风乐了。
不过李秋雨也没有追问。
徐清风不告诉她,自然是不想说。
徐清风告诉李秋雨,河蚌的味道不仅美味,而且值得一提的是,河蚌肉的营养价值同样也不低。
也是一种药食同源的食材,经常食用河蚌肉的话,还可以美容养颜呢。
除了美容这个功效外,还具有滋阴,平肝,明目,防眼疾等功效。
剥了十几个河蚌,徐清风觉得这些河蚌可能还会有点少,又去捡了一些回来。
“这个时候的河蚌是最美味的,春天是吃河蚌的季节,古语有云,三月螺蛳四月蚌。”徐清风开口道。
虽然如今已经是五月,但东北这边开春晚,所以此时的河蚌味道绝佳。
“螺蛳我知道,春天的螺蛳炒着吃,肉多肥美,用辣椒炒一盘,嗦着吃,不要太好吃了。”李秋雨都忍不住咽了咽口水。
就是这年头,大家也不怎么喜欢吃螺蛳。
还是那个原因,跟蝲蛄一样,普遍认为有寄生虫,吃了不健康。
这些生长在野外的螺蛳,河蚌,蝲蛄,身上或多或少都会有寄生虫。
但其实吧,只要煮熟了,就问题不大了。
除非是吃半生不熟的,那徐清风就无话可说了。
后世这些食材,可是夜宵街一大法宝。
一个个河蚌被徐清风给打开,取出肉,然后蚌壳扔一边。
别看这些河蚌,看上去个头那么大,但剥开了之后,里面的肉却少的可怜。
平均十斤的河蚌,才能挑出一斤的肉。
其余的都是壳还有水。
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