王安安溜达完了,就去空间的海边钓鱼了。钓着钓着王安安突然觉得肚子饿了。
“对了海里有鲍鱼啊,还有帝王蟹之类的,以前没能吃,现在可以啊!我这个笨蛋。”王安安乐呵呵的用意念给自己套了一个大泡泡,然后下去抓鲍鱼了。
蒜茸蒸鲜鲍鱼
原料:
鲍鱼、蒜、盐、鸡精、糖。
做法:1、完整的鲍鱼;(我放在冰箱里冷藏了一夜,忘记泡在水里,第二天已经死了,还好,处理活的更不敢下手了。)
2、将鲍肉从鲍壳上剥下,鲍鱼去掉肠肚,加盐搓洗一下,冲洗干净,鲍壳用刷子刷洗一下;
3、蒜蓉用热油烫一下,加入盐、美极鲜、鸡精、糖,将鲍肉放入鲍壳中,浇上汁,锅中水开后放入锅中,大火蒸七八分钟即可。
②蚝油鲍鱼
材料:
新鲜鲍鱼、盐、葱、姜、耗油、生抽、鸡精、糖、葱丝。
做法:1、将新鲜鲍鱼周围硬边清理后,用盐揉搓以去除粘液。洗净后,撒上葱姜和料酒上蒸锅蒸十分钟,(想吃嫩的8分钟,老的10分钟)
时间到取出后,把身上的葱姜拿掉,在上面撒上提前拌好的酱汁:是由耗油,生抽,鸡精,糖,搅拌一起均匀包围鲍鱼全身。最后,每个鲍鱼上面再撒上些葱丝。
锅中倒少许油,冒烟后淋在鲍鱼上即可!
清蒸鲍鱼,鲍鱼200克。盐5克、料酒10克、小葱10克、味精2克、姜30克、醋20克、花椒5克、酱油15克、香油5克。
将鲍鱼两面剞上斜直刀,由中间切开;
葱姜洗净,葱切条,姜一半切末,另一半切片;
将鲍鱼摆盘中,加料酒、味精、汤100毫升、葱条、姜片、花椒和盐,上屉蒸;
蒸10分钟左右取出,拣出葱、姜、花椒;
碗内加入醋、酱油、姜末、香油兑成姜汁;
食时,将姜汁与鲍鱼一起上桌,蘸姜汁吃。
王安安美美的吃了一顿鲍鱼。“鲍鱼好吃,留几个明天给他们煲粥,不过要处理好,不能让他们看出来。”
王安安把鲍鱼处理好了以后,就出了空间然后睡觉去了。
第二天早上,王安安起来给他们煲了粥。钟神医喝的时候,觉得有些奇怪。“安安这个粥怎么会有一股海味?”
“哦!粥里的材料是之前做那个佛跳墙留下的。”王安安若无其事的说。
“哦,原来那这样。”钟神医不疑有它,就安心的喝着粥。
王安安看着钟神医忙着喝粥就擦了擦脸上流下来的汗。刚才啊!别看它好像没事人一样,其实她的心都快跳出来了。
“姐姐,姐姐。这个粥好喝我下次还要。”迟墨开心的捧着碗,笑容大大的和王安安说。
“好,等你赵叔叔回来了我就让他多给一点。”王安安笑着答应了下来。
“安安,你不能这么宠他。”李晓彤严肃的和王安安说。然后又转头和迟墨说,“没有下次了,吃完就没有了。你啊!学学哥哥。”
李晓彤有些恨铁不成钢,迟建国多好,迟墨却比较跳脱。
“娘,弟弟这样挺好的。”迟建国把脸从碗里抬了起来。
“你们啊真希望你们的性子能中和一下。”李晓彤有些担忧迟建国的早熟。她现在确实比较希望迟建国能和迟墨一样跟他们撒娇。
“娘,国儿长大了,不能像弟弟那样。”迟建国笑了笑。他知道李晓彤心疼他,但是他确实长大了。
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